Рецепт Куриное филе со шпинатом и рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе со шпинатом и рикоттой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 600 г
Сыр Мягкий Рикотта [Bonfesto] 250 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 100 г
Чеснок (Жарка) 14 г
Getuva оливковое спрей 5 г
Пармезан [Белсыр] 50 г
Шпинат (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе со шпинатом и рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1195 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 15.9% 447 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.2% 778 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3144 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146 мкг 900 мкг 16.2% 11.5% 616 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.819 мг 5 мг 16.4% 11.6% 611 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.5% 2045 г
Витамин В4, холин 49.98 мг 500 мг 10% 7.1% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.881 мг 5 мг 17.6% 12.5% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 15% 474 г
Витамин В9, фолаты 11.052 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3619 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 3.5% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 4.18 мг 90 мг 4.6% 3.3% 2153 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.79 мг 15 мг 5.3% 3.8% 1899 г
Витамин Н, биотин 0.332 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15060 г
Витамин К, филлохинон 87.8 мкг 120 мкг 73.2% 52% 137 г
Витамин РР, НЭ 4.452 мг 20 мг 22.3% 15.8% 449 г
Ниацин 6.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.03 мг 2500 мг 12.5% 8.9% 801 г
Кальций, Ca 33.06 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3025 г
Кремний, Si 9.009 мг 30 мг 30% 21.3% 333 г
Магний, Mg 63.43 мг 400 мг 15.9% 11.3% 631 г
Натрий, Na 39.71 мг 1300 мг 3.1% 2.2% 3274 г
Сера, S 131.15 мг 1000 мг 13.1% 9.3% 762 г
Фосфор, P 113.2 мг 800 мг 14.2% 10.1% 707 г
Хлор, Cl 55.55 мг 2300 мг 2.4% 1.7% 4140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 1.41 мкг ~
Железо, Fe 3.124 мг 18 мг 17.4% 12.3% 576 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Кобальт, Co 5.404 мкг 10 мкг 54% 38.3% 185 г
Литий, Li 0.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.1742 мг 2 мг 8.7% 6.2% 1148 г
Медь, Cu 51.04 мкг 1000 мкг 5.1% 3.6% 1959 г
Молибден, Mo 7.533 мкг 70 мкг 10.8% 7.7% 929 г
Никель, Ni 0.362 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 9.833 мкг 55 мкг 17.9% 12.7% 559 г
Стронций, Sr 13.32 мкг ~
Фтор, F 80.22 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 4986 г
Хром, Cr 14.56 мкг 50 мкг 29.1% 20.7% 343 г
Цинк, Zn 0.8686 мг 12 мг 7.2% 5.1% 1382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 1.101 г ~
Валин 0.807 г ~
Гистидин* 0.79 г ~
Изолейцин 0.698 г ~
Лейцин 1.214 г ~
Лизин 1.596 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.531 г ~
Треонин 0.685 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.658 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.218 г ~
Заменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аланин 0.795 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.565 г ~
Глутаминовая кислота 1.778 г ~
Пролин 0.64 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.667 г min 16.8 г 4% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе со шпинатом и рикоттой составляет 140,9 кКал.

  • Порция = 171 гр (240.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.9 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ СО ШПИНАТОМ И РИКОТТОЙ

Куриное филе со шпинатом и рикоттой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином K - 73,2 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 12,5 %, кремнием - 30 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 14,2 %, железом - 17,4 %, кобальтом - 54 %, селеном - 17,9 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен Куриное филе со шпинатом и рикоттой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе со шпинатом и рикоттой, калорийность 140,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе со шпинатом и рикоттой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги