Рецепт Салат с пророщенным машем и солёным огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пророщенным машем и солёным огурцом

Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 100 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 200 г
Лук сладкий, сырой 30 г
Огурец соленый 150 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Айсберг (салат кочанный) 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пророщенным машем и солёным огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.4% 2621 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.1% 1556 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.3% 4294 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 17% 833 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.3% 2690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 5% 2857 г
альфа Каротин 0.93 мкг ~
бета Каротин 0.199 мг 5 мг 4% 5.7% 2513 г
бета Криптоксантин 0.698 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.314 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин В4, холин 9.87 мг 500 мг 2% 2.8% 5066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 5.7% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 4.3% 3390 г
Витамин В9, фолаты 50.872 мкг 400 мкг 12.7% 18% 786 г
Витамин C, аскорбиновая 10.06 мг 90 мг 11.2% 15.9% 895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.601 мг 15 мг 10.7% 15.2% 937 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 10.2% 1395 г
Витамин РР, НЭ 0.5547 мг 20 мг 2.8% 4% 3606 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.85 мг 2500 мг 9% 12.8% 1112 г
Кальций, Ca 14.48 мг 1000 мг 1.4% 2% 6906 г
Кремний, Si 2.093 мг 30 мг 7% 9.9% 1433 г
Магний, Mg 13.98 мг 400 мг 3.5% 5% 2861 г
Натрий, Na 255.92 мг 1300 мг 19.7% 28% 508 г
Сера, S 29.5 мг 1000 мг 3% 4.3% 3390 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 11.8% 1199 г
Хлор, Cl 19.88 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 11569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.1 мкг ~
Бор, B 40.1 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 9.4% 1510 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 21429 г
Кобальт, Co 2.093 мкг 10 мкг 20.9% 29.7% 478 г
Литий, Li 10.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.1955 мг 2 мг 9.8% 13.9% 1023 г
Медь, Cu 119.22 мкг 1000 мкг 11.9% 16.9% 839 г
Молибден, Mo 2.442 мкг 70 мкг 3.5% 5% 2867 г
Никель, Ni 4.535 мкг ~
Рубидий, Rb 53.4 мкг ~
Селен, Se 0.884 мкг 55 мкг 1.6% 2.3% 6222 г
Фтор, F 6.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 57307 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 5% 2874 г
Цинк, Zn 0.426 мг 12 мг 3.6% 5.1% 2817 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 66.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.326 мг ~
бета Ситостерол 6.977 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.848 г min 16.8 г 5% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.844 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.319 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат с пророщенным машем и солёным огурцом составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.4 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПРОРОЩЕННЫМ МАШЕМ И СОЛЁНЫМ ОГУРЦОМ

Салат с пророщенным машем и солёным огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,7 %, витамином C - 11,2 %, кобальтом - 20,9 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Салат с пророщенным машем и солёным огурцом

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пророщенным машем и солёным огурцом, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пророщенным машем и солёным огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты