Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Бобы (фасоль фава), зрелые семена, вареные, со сливом, без соли 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 10 г
Кинза сушеная молотая 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.5 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1596 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 8.4% 1118 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.5% 18667 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 8.3% 1135 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 22.7% 417 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.8% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.2 мкг 900 мкг 20.2% 19.1% 494 г
бета Каротин 1.095 мг 5 мг 21.9% 20.8% 457 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5% 1895 г
Витамин В4, холин 24.85 мг 500 мг 5% 4.7% 2012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 4.2% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6% 1600 г
Витамин В9, фолаты 87.576 мкг 400 мкг 21.9% 20.8% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 4.32 мг 90 мг 4.8% 4.5% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.451 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11086 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.9253 мг 20 мг 4.6% 4.4% 2161 г
Макроэлементы
Калий, K 344.64 мг 2500 мг 13.8% 13.1% 725 г
Кальций, Ca 42.08 мг 1000 мг 4.2% 4% 2376 г
Магний, Mg 44.38 мг 400 мг 11.1% 10.5% 901 г
Натрий, Na 637.99 мг 1300 мг 49.1% 46.5% 204 г
Сера, S 71.42 мг 1000 мг 7.1% 6.7% 1400 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 14% 678 г
Хлор, Cl 989.24 мг 2300 мг 43% 40.8% 233 г
Микроэлементы
Бор, B 8.1 мкг ~
Железо, Fe 1.588 мг 18 мг 8.8% 8.3% 1134 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17647 г
Кобальт, Co 2.477 мкг 10 мкг 24.8% 23.5% 404 г
Марганец, Mn 0.3715 мг 2 мг 18.6% 17.6% 538 г
Медь, Cu 255.72 мкг 1000 мкг 25.6% 24.3% 391 г
Молибден, Mo 4.222 мкг 70 мкг 6% 5.7% 1658 г
Селен, Se 2.119 мкг 55 мкг 3.9% 3.7% 2596 г
Фтор, F 1.26 мкг 4000 мкг 317460 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Цинк, Zn 0.9537 мг 12 мг 7.9% 7.5% 1258 г

Энергетическая ценность Лобио составляет 105,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.5 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином B9 - 21,9 %, калием - 13,8 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 43 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 18,6 %, медью - 25,6 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 105,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты