Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Кукуруза, консервы 60 г
Капуста белокочанная, квашеная 120 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 120 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.4 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4385 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8.9% 2923 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 7.3% 3532 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 14.3% 1818 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 10.2% 2580 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 21.9% 1186 г
бета Каротин 0.457 мг 5 мг 9.1% 23.7% 1094 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 7.6% 3462 г
Витамин В4, холин 9.27 мг 500 мг 1.9% 4.9% 5394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 8.1% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 13.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 13.6 мкг 400 мкг 3.4% 8.9% 2941 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 9.9% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 15.65 мг 90 мг 17.4% 45.3% 575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 6.3% 4202 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 16667 г
Витамин К, филлохинон 33.7 мкг 120 мкг 28.1% 73.2% 356 г
Витамин РР, НЭ 0.5657 мг 20 мг 2.8% 7.3% 3535 г
Ниацин 0.325 мг ~
Бетаин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.6 мг 2500 мг 8.1% 21.1% 1240 г
Кальций, Ca 38.57 мг 1000 мг 3.9% 10.2% 2593 г
Кремний, Si 9.667 мг 30 мг 32.2% 83.9% 310 г
Магний, Mg 20.93 мг 400 мг 5.2% 13.5% 1911 г
Натрий, Na 414.8 мг 1300 мг 31.9% 83.1% 313 г
Сера, S 25.39 мг 1000 мг 2.5% 6.5% 3939 г
Фосфор, P 83.9 мг 800 мг 10.5% 27.3% 954 г
Хлор, Cl 13.83 мг 2300 мг 0.6% 1.6% 16631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.7 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 1.87 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 9.1% 2839 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Кобальт, Co 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 34.6% 750 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.1168 мг 2 мг 5.8% 15.1% 1712 г
Медь, Cu 71.9 мкг 1000 мкг 7.2% 18.8% 1391 г
Молибден, Mo 3.5 мкг 70 мкг 5% 13% 2000 г
Никель, Ni 0.385 мкг ~
Рубидий, Rb 75.5 мкг ~
Селен, Se 4.78 мкг 55 мкг 8.7% 22.7% 1151 г
Стронций, Sr 4.17 мкг ~
Фтор, F 18.55 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 21563 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 8.6% 2994 г
Цинк, Zn 0.2522 мг 12 мг 2.1% 5.5% 4758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.717 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 38,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (76.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.4 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,4 %, витамином K - 28,1 %, кремнием - 32,2 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 38,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты