Рецепт Ёжики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ёжики

Фарш Бараний [Эколь] 500 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Лук репчатый 200 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] 2 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.8 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 631 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4.6% 809 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 12.7% 295 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 1.9% 1938 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.1% 1818 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1% 3814 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В4, холин 11.14 мг 500 мг 2.2% 0.8% 4488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 0.9% 4167 г
Витамин В9, фолаты 3.216 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12438 г
Витамин C, аскорбиновая 2.51 мг 90 мг 2.8% 1% 3586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин Н, биотин 0.657 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7610 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5402 мг 20 мг 2.7% 1% 3702 г
Ниацин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.28 мг 2500 мг 2.3% 0.9% 4442 г
Кальций, Ca 8.77 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 11403 г
Кремний, Si 13.568 мг 30 мг 45.2% 16.9% 221 г
Магний, Mg 9.67 мг 400 мг 2.4% 0.9% 4137 г
Натрий, Na 2.48 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 52419 г
Сера, S 21.99 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4548 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 1.5% 2424 г
Хлор, Cl 9.36 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 24573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.8 мкг ~
Бор, B 65 мкг ~
Ванадий, V 18.47 мкг ~
Железо, Fe 0.324 мг 18 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16854 г
Кобальт, Co 1.379 мкг 10 мкг 13.8% 5.2% 725 г
Литий, Li 0.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.2117 мг 2 мг 10.6% 4% 945 г
Медь, Cu 52.32 мкг 1000 мкг 5.2% 1.9% 1911 г
Молибден, Mo 0.419 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 16706 г
Никель, Ni 1.086 мкг ~
Рубидий, Rb 120 мкг ~
Селен, Se 1.863 мкг 55 мкг 3.4% 1.3% 2952 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Титан, Ti 2.46 мкг ~
Фтор, F 13.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28694 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7042 г
Цинк, Zn 0.3894 мг 12 мг 3.2% 1.2% 3082 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.039 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Ёжики составляет 266,8 кКал.

  • Порция = 57 гр (152.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.8 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 19 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЁЖИКИ

Ёжики богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 45,2 %, кобальтом - 13,8 %

Чем полезен Ёжики

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ёжики, калорийность 266,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ёжики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты