Рецепт Цветная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная

Лук репчатый (Жарка) 82 г
Морковь (Жарка) 124 г
Цветная капуста (Тушение) 692 г
Подсолнечное масло 23 г
Яйцо куриное (Жарка) 185 г
Вода 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.9 ккал 1684 ккал 5% 6% 2007 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7% 1689 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.6% 1120 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.5% 4867 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.5% 952 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 3.2% 3745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.6 мкг 900 мкг 32.8% 39.1% 304 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 1.499 мг 5 мг 30% 35.8% 334 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 10.1% 1176 г
Витамин В4, холин 80.68 мг 500 мг 16.1% 19.2% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 19% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 7.5% 1600 г
Витамин В9, фолаты 6.808 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5875 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 4.2% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 17.59 мг 90 мг 19.5% 23.2% 512 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 5.1% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.422 мг 15 мг 9.5% 11.3% 1055 г
Витамин Н, биотин 5.227 мкг 50 мкг 10.5% 12.5% 957 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 12.3% 968 г
Витамин РР, НЭ 1.4653 мг 20 мг 7.3% 8.7% 1365 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.65 мг 2500 мг 8.1% 9.7% 1228 г
Кальций, Ca 36.02 мг 1000 мг 3.6% 4.3% 2776 г
Кремний, Si 18.579 мг 30 мг 61.9% 73.8% 161 г
Магний, Mg 20.2 мг 400 мг 5.1% 6.1% 1980 г
Натрий, Na 37.52 мг 1300 мг 2.9% 3.5% 3465 г
Сера, S 54.47 мг 1000 мг 5.4% 6.4% 1836 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 12.8% 932 г
Хлор, Cl 41.77 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451.4 мкг ~
Бор, B 378.3 мкг ~
Ванадий, V 12.86 мкг ~
Железо, Fe 1.636 мг 18 мг 9.1% 10.8% 1100 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 5.1% 2326 г
Кобальт, Co 2.675 мкг 10 мкг 26.8% 31.9% 374 г
Литий, Li 0.779 мкг ~
Марганец, Mn 0.1495 мг 2 мг 7.5% 8.9% 1338 г
Медь, Cu 64.52 мкг 1000 мкг 6.5% 7.7% 1550 г
Молибден, Mo 9.364 мкг 70 мкг 13.4% 16% 748 г
Никель, Ni 6.992 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 6.396 мкг 55 мкг 11.6% 13.8% 860 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 23.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16992 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 4.9% 2439 г
Цинк, Zn 0.5474 мг 12 мг 4.6% 5.5% 2192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 48.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.598 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.575 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.567 г min 16.8 г 9.3% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.892 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Цветная составляет 83,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.9 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ

Цветная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 30 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином C - 19,5 %, кремнием - 61,9 %, кобальтом - 26,8 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Цветная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная, калорийность 83,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги