Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Помидор (томат), парниковый 200 г
Капуста белокочанная 200 г
Морковь 150 г
Горошек зеленый. Консервы 420 г
Сафлоровое масло высокоолеиновое, более 70% 20 г
Лук репчатый 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3508 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.4% 3800 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.9% 2667 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 5.4% 3911 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 30.2% 690 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7.9% 2634 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 325.4 мкг 900 мкг 36.2% 75.4% 277 г
альфа Каротин 0.343 мкг ~
бета Каротин 1.978 мг 5 мг 39.6% 82.5% 253 г
бета Криптоксантин 1.924 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.238 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 9.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 6% 3462 г
Витамин В4, холин 11.27 мг 500 мг 2.3% 4.8% 4437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 3.8% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 8.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 11.295 мкг 400 мкг 2.8% 5.8% 3541 г
Витамин C, аскорбиновая 20.69 мг 90 мг 23% 47.9% 435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.839 мг 15 мг 5.6% 11.7% 1788 г
Витамин Н, биотин 0.729 мкг 50 мкг 1.5% 3.1% 6859 г
Витамин К, филлохинон 27.6 мкг 120 мкг 23% 47.9% 435 г
Витамин РР, НЭ 0.9782 мг 20 мг 4.9% 10.2% 2045 г
Ниацин 0.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.9 мг 2500 мг 7.4% 15.4% 1352 г
Кальций, Ca 24.64 мг 1000 мг 2.5% 5.2% 4058 г
Кремний, Si 20.048 мг 30 мг 66.8% 139.2% 150 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 9.2% 2248 г
Натрий, Na 152.96 мг 1300 мг 11.8% 24.6% 850 г
Сера, S 24.97 мг 1000 мг 2.5% 5.2% 4005 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 12.7% 1653 г
Хлор, Cl 36.38 мг 2300 мг 1.6% 3.3% 6322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.5 мкг ~
Бор, B 138.7 мкг ~
Ванадий, V 23.32 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 7.5% 2795 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 2.9% 7177 г
Кобальт, Co 2.998 мкг 10 мкг 30% 62.5% 334 г
Литий, Li 6.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.1826 мг 2 мг 9.1% 19% 1095 г
Медь, Cu 104.86 мкг 1000 мкг 10.5% 21.9% 954 г
Молибден, Mo 11.175 мкг 70 мкг 16% 33.3% 626 г
Никель, Ni 6.333 мкг ~
Рубидий, Rb 55.2 мкг ~
Селен, Se 0.94 мкг 55 мкг 1.7% 3.5% 5851 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 16.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23739 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 12.3% 1695 г
Цинк, Zn 0.4767 мг 12 мг 4% 8.3% 2517 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.505 мг ~
Стигмастерол 0.029 мг ~
бета Ситостерол 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.435 г min 16.8 г 8.5% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.428 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 48 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,2 %, бэта-каротином - 39,6 %, витамином C - 23 %, витамином K - 23 %, кремнием - 66,8 %, кобальтом - 30 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 48 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты