Рецепт Пюре из батата с апельсином и куркумой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из батата с апельсином и куркумой

Батат, картофель сладкий, вареный с солью 220 г
Куркума, молотая 2 г
Апельсиновый сок, охлажденный, полученный из концентрата 110 г
Вода 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из батата с апельсином и куркумой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.7% 7600 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.2% 2545 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 7% 1872 г
Углеводы (общие) 13.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.6% 1250 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.9% 2739 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 449.7 мкг 900 мкг 50% 66.2% 200 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 2.2 мкг ~
бета Каротин 5.206 мг 5 мг 104.1% 137.9% 96 г
бета Криптоксантин 7.425 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.425 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.9% 4500 г
Витамин В4, холин 8.36 мг 500 мг 1.7% 2.3% 5981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 9.9% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 7.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 8.625 мкг 400 мкг 2.2% 2.9% 4638 г
Витамин C, аскорбиновая 16.28 мг 90 мг 18.1% 24% 553 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 5.4% 2423 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.3847 мг 20 мг 1.9% 2.5% 5199 г
Бетаин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.23 мг 2500 мг 7.4% 9.8% 1342 г
Кальций, Ca 19.8 мг 1000 мг 2% 2.6% 5051 г
Магний, Mg 14.14 мг 400 мг 3.5% 4.6% 2829 г
Натрий, Na 145.67 мг 1300 мг 11.2% 14.8% 892 г
Сера, S 10.19 мг 1000 мг 1% 1.3% 9814 г
Фосфор, P 24.2 мг 800 мг 3% 4% 3306 г
Хлор, Cl 0.25 мг 2300 мг 920000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 5.3% 2528 г
Марганец, Mn 0.252 мг 2 мг 12.6% 16.7% 794 г
Медь, Cu 69.92 мкг 1000 мкг 7% 9.3% 1430 г
Молибден, Mo 0.28 мкг 70 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Селен, Se 0.194 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 28351 г
Фтор, F 17.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22766 г
Цинк, Zn 0.1543 мг 12 мг 1.3% 1.7% 7777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.871 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 1.8 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.678 г min 16.8 г 4% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.574 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пюре из батата с апельсином и куркумой составляет 75,5 кКал.

  • Порция = 267 гр (201.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.5 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ БАТАТА С АПЕЛЬСИНОМ И КУРКУМОЙ

Пюре из батата с апельсином и куркумой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50 %, бэта-каротином - 104,1 %, витамином C - 18,1 %, марганцем - 12,6 %

Чем полезен Пюре из батата с апельсином и куркумой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из батата с апельсином и куркумой, калорийность 75,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из батата с апельсином и куркумой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты