Рецепт Гуляш в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш в томате

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 567 г
Подсолнечное масло 25 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 45 г
Морковь (Тушение) 50 г
Томатный сок с солью, консервированный 240 г
Кетчуп 5 г
Сахар песок 8 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.7% 1288 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 15.3% 475 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 2.6% 2813 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.3 мкг 900 мкг 8.6% 6.2% 1164 г
бета Каротин 0.486 мг 5 мг 9.7% 7% 1029 г
Ликопин 1529.986 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.436 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.277 мг 1.5 мг 18.5% 13.4% 542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.6% 2813 г
Витамин В4, холин 29.72 мг 500 мг 5.9% 4.3% 1682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 3.8% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 6.4% 1124 г
Витамин В9, фолаты 5.151 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7765 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 9.9% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 14.82 мг 90 мг 16.5% 12% 607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.042 мг 15 мг 6.9% 5% 1440 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.742 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2870 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.0161 мг 20 мг 5.1% 3.7% 1968 г
Ниацин 0.923 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.04 мг 2500 мг 5.8% 4.2% 1712 г
Кальций, Ca 9.6 мг 1000 мг 1% 0.7% 10417 г
Кремний, Si 1.693 мг 30 мг 5.6% 4.1% 1772 г
Магний, Mg 13.28 мг 400 мг 3.3% 2.4% 3012 г
Натрий, Na 60.48 мг 1300 мг 4.7% 3.4% 2149 г
Сера, S 87.91 мг 1000 мг 8.8% 6.4% 1138 г
Фосфор, P 69.4 мг 800 мг 8.7% 6.3% 1153 г
Хлор, Cl 22.17 мг 2300 мг 1% 0.7% 10374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 3.06 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 2.2% 3191 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Кобальт, Co 3.433 мкг 10 мкг 34.3% 24.9% 291 г
Литий, Li 2.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.0473 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4228 г
Медь, Cu 54.46 мкг 1000 мкг 5.4% 3.9% 1836 г
Молибден, Mo 6.12 мкг 70 мкг 8.7% 6.3% 1144 г
Никель, Ni 4.962 мкг ~
Олово, Sn 10.86 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 0.117 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 47009 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Фтор, F 71.26 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5613 г
Хром, Cr 5.27 мкг 50 мкг 10.5% 7.6% 949 г
Цинк, Zn 0.8801 мг 12 мг 7.3% 5.3% 1363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.432 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.409 г min 16.8 г 2.4% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.408 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.12 г от 11.2 до 20.6 г 10% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.03 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гуляш в томате составляет 138 кКал.

  • Порция = 100 гр (138 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ В ТОМАТЕ

Гуляш в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,5 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином C - 16,5 %, кобальтом - 34,3 %

Чем полезен Гуляш в томате

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш в томате, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты