Рецепт Завтрак космонавтов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак космонавтов

Семена чиа, сушеные 6.3 г
Кунжут, сушеный 6.3 г
Семена льна 6.3 г
Подсолнечник, семечки 12.6 г
Тыквенные семечки, сушеные 12.6 г
Грецкий орех 10 г
Миндаль 5 г
Фундук 5 г
Кешью 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак космонавтов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 592.4 ккал 1684 ккал 35.2% 5.9% 284 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 4.6% 371 г
Жиры 51.5 г 56 г 92% 15.5% 109 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 0.7% 2576 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 10.7 г 20 г 53.5% 9% 187 г
Вода 5.5 г 2273 г 0.2% 41327 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 31034 г
альфа Каротин 0.183 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
бета Криптоксантин 0.183 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.952 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.789 мг 1.5 мг 52.6% 8.9% 190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 1.8% 963 г
Витамин В4, холин 48.27 мг 500 мг 9.7% 1.6% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.779 мг 5 мг 15.6% 2.6% 642 г
Витамин В6, пиридоксин 0.549 мг 2 мг 27.5% 4.6% 364 г
Витамин В9, фолаты 97.733 мкг 400 мкг 24.4% 4.1% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 0.4% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.373 мг 15 мг 69.2% 11.7% 145 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 8.231 мг ~
дельта Токоферол 0.112 мг ~
Витамин Н, биотин 9.411 мкг 50 мкг 18.8% 3.2% 531 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 0.9% 1935 г
Витамин РР, НЭ 7.4164 мг 20 мг 37.1% 6.3% 270 г
Ниацин 2.605 мг ~
Бетаин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 625.98 мг 2500 мг 25% 4.2% 399 г
Кальций, Ca 210.2 мг 1000 мг 21% 3.5% 476 г
Кремний, Si 26.316 мг 30 мг 87.7% 14.8% 114 г
Магний, Mg 330.25 мг 400 мг 82.6% 13.9% 121 г
Натрий, Na 42.1 мг 1300 мг 3.2% 0.5% 3088 г
Сера, S 167.33 мг 1000 мг 16.7% 2.8% 598 г
Фосфор, P 639 мг 800 мг 79.9% 13.5% 125 г
Хлор, Cl 31.89 мг 2300 мг 1.4% 0.2% 7212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.8 мкг ~
Бор, B 74.4 мкг ~
Ванадий, V 64 мкг ~
Железо, Fe 5.62 мг 18 мг 31.2% 5.3% 320 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 0.5% 3093 г
Кобальт, Co 5.853 мкг 10 мкг 58.5% 9.9% 171 г
Литий, Li 5.088 мкг ~
Марганец, Mn 2.7141 мг 2 мг 135.7% 22.9% 74 г
Медь, Cu 1226.07 мкг 1000 мкг 122.6% 20.7% 82 г
Молибден, Mo 12.413 мкг 70 мкг 17.7% 3% 564 г
Никель, Ni 67.04 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 23.808 мкг 55 мкг 43.3% 7.3% 231 г
Стронций, Sr 39.39 мкг ~
Титан, Ti 17.23 мкг ~
Фтор, F 141.68 мкг 4000 мкг 3.5% 0.6% 2823 г
Хром, Cr 20.95 мкг 50 мкг 41.9% 7.1% 239 г
Цинк, Zn 4.8775 мг 12 мг 40.6% 6.9% 246 г
Цирконий, Zr 38.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.623 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.183 г ~
Аргинин* 2.629 г ~
Валин 1.032 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 0.81 г ~
Лейцин 1.409 г ~
Лизин 0.719 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.707 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 1.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.682 г ~
Заменимые аминокислоты 2.396 г ~
Аланин 0.808 г ~
Аспарагиновая кислота 1.81 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 1.151 г ~
Глутаминовая кислота 3.973 г ~
Пролин 0.921 г ~
Серин 0.996 г ~
Тирозин 0.632 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.8 г от 0.9 до 3.7 г 129.7% 21.9%
Омега-6 жирные кислоты 19.7 г от 4.7 до 16.8 г 117.3% 19.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 8.948 мг ~
Стигмастерол 3.013 мг ~
бета Ситостерол 64.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.593 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.683 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
22:0 Бегеновая 0.079 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.961 г min 16.8 г 101% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 16.329 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.191 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.355 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 24.042 г от 11.2 до 20.6 г 116.7% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 19.189 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.307 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.808 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.65 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Завтрак космонавтов составляет 592,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 592.4 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 51.5 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 10.7 г -%
Вода 5.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК КОСМОНАВТОВ

Завтрак космонавтов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 52,6 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 27,5 %, витамином B9 - 24,4 %, витамином E - 69,2 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 37,1 %, калием - 25 %, кальцием - 21 %, кремнием - 87,7 %, магнием - 82,6 %, фосфором - 79,9 %, железом - 31,2 %, кобальтом - 58,5 %, марганцем - 135,7 %, медью - 122,6 %, молибденом - 17,7 %, селеном - 43,3 %, хромом - 41,9 %, цинком - 40,6 %

Чем полезен Завтрак космонавтов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак космонавтов, калорийность 592,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак космонавтов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги