Рецепт Салат из пекинской капусты с яйцом и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с яйцом и огурцом

Пекинская капуста 200 г
Огурец парниковый 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Укроп 3 г
Лук репчатый 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с яйцом и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.5% 1617 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 14.4% 727 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 3.9% 2722 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 10.7% 974 г
Ретинол 0.078 мг ~
альфа Каротин 0.404 мкг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.6% 3937 г
Лютеин + Зеаксантин 19.394 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 9.5% 1104 г
Витамин В4, холин 82.19 мг 500 мг 16.4% 17.1% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 10.3% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 7.7% 1351 г
Витамин В9, фолаты 35.215 мкг 400 мкг 8.8% 9.2% 1136 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 5.5% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 13.13 мг 90 мг 14.6% 15.2% 685 г
Витамин D, кальциферол 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 7% 1486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.085 мг 15 мг 13.9% 14.5% 719 г
Витамин Н, биотин 6.385 мкг 50 мкг 12.8% 13.3% 783 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 18.3% 569 г
Витамин РР, НЭ 0.9746 мг 20 мг 4.9% 5.1% 2052 г
Ниацин 0.112 мг ~
Бетаин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.51 мг 2500 мг 7.5% 7.8% 1340 г
Кальций, Ca 56.85 мг 1000 мг 5.7% 5.9% 1759 г
Кремний, Si 10.818 мг 30 мг 36.1% 37.6% 277 г
Магний, Mg 13.34 мг 400 мг 3.3% 3.4% 2999 г
Натрий, Na 233.6 мг 1300 мг 18% 18.8% 557 г
Сера, S 62.28 мг 1000 мг 6.2% 6.5% 1606 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 10.6% 978 г
Хлор, Cl 294.78 мг 2300 мг 12.8% 13.3% 780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.5 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 6.4% 1651 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 4.3% 2412 г
Кобальт, Co 3.445 мкг 10 мкг 34.5% 35.9% 290 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.1149 мг 2 мг 5.7% 5.9% 1741 г
Медь, Cu 51.93 мкг 1000 мкг 5.2% 5.4% 1926 г
Молибден, Mo 2.494 мкг 70 мкг 3.6% 3.8% 2807 г
Никель, Ni 0.097 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 10.033 мкг 55 мкг 18.2% 19% 548 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 17.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22422 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 3.6% 2890 г
Цинк, Zn 0.4982 мг 12 мг 4.2% 4.4% 2409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 62.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.234 г min 16.8 г 13.3% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.989 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.1 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с яйцом и огурцом составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ЯЙЦОМ И ОГУРЦОМ

Салат из пекинской капусты с яйцом и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином C - 14,6 %, витамином E - 13,9 %, витамином H - 12,8 %, витамином K - 17,6 %, кремнием - 36,1 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 34,5 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с яйцом и огурцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с яйцом и огурцом, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с яйцом и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты