Рецепт Шоколадное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадное суфле

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 300 г
Какао-порошок 5 г
Желатин пищевой 10 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 10.5% 1310 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.3% 2154 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.9% 3532 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.1% 3333 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.1% 2712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 1.4% 9574 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 9.5% 1440 г
Витамин В4, холин 14.81 мг 500 мг 3% 4.1% 3376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 5.8% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.9% 7143 г
Витамин В9, фолаты 3.516 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 11377 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 8.7% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.8% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.005 мг 15 мг 300000 г
Витамин Н, биотин 3 мкг 50 мкг 6% 8.3% 1667 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3086 мг 20 мг 6.5% 9% 1528 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.53 мг 2500 мг 6.4% 8.8% 1557 г
Кальций, Ca 136.42 мг 1000 мг 13.6% 18.8% 733 г
Магний, Mg 22.27 мг 400 мг 5.6% 7.7% 1796 г
Натрий, Na 47.44 мг 1300 мг 3.6% 5% 2740 г
Сера, S 28.44 мг 1000 мг 2.8% 3.9% 3516 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 17.9% 769 г
Хлор, Cl 94.19 мг 2300 мг 4.1% 5.7% 2442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.9 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 3.9% 3564 г
Йод, I 8.44 мкг 150 мкг 5.6% 7.7% 1777 г
Кобальт, Co 0.844 мкг 10 мкг 8.4% 11.6% 1185 г
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 5.5% 2497 г
Медь, Cu 131.41 мкг 1000 мкг 13.1% 18.1% 761 г
Молибден, Mo 5.563 мкг 70 мкг 7.9% 10.9% 1258 г
Олово, Sn 14.06 мкг ~
Селен, Se 0.938 мкг 55 мкг 1.7% 2.3% 5864 г
Стронций, Sr 15.94 мкг ~
Фтор, F 22.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17715 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 5.2% 2660 г
Цинк, Zn 0.4859 мг 12 мг 4% 5.5% 2470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.044 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.722 г min 16.8 г 4.3% 5.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%

Энергетическая ценность Шоколадное суфле составляет 72,5 кКал.

  • Порция = 107 гр (77.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ

Шоколадное суфле богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 13,6 %, фосфором - 13 %, медью - 13,1 %

Чем полезен Шоколадное суфле

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадное суфле, калорийность 72,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадное суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы