Рецепт Омлет с перепелиными яйцами и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с перепелиными яйцами и брокколи

Яйцо перепелиное 100 г
Кокос молоко aroy d 30 г
Брокколи 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с перепелиными яйцами и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.1 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.5% 916 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 14.3% 479 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.3% 2948 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.7 мкг 900 мкг 34.2% 23.4% 292 г
Ретинол 0.294 мг ~
альфа Каротин 4.688 мкг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.6% 4237 г
бета Криптоксантин 0.188 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 263.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.428 мг 1.8 мг 23.8% 16.3% 421 г
Витамин В4, холин 320.38 мг 500 мг 64.1% 43.9% 156 г
Витамин В5, пантотеновая 1.208 мг 5 мг 24.2% 16.6% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 15.313 мкг 400 мкг 3.8% 2.6% 2612 г
Витамин В12, кобаламин 0.988 мкг 3 мкг 32.9% 22.5% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 16.73 мг 90 мг 18.6% 12.7% 538 г
Витамин D, кальциферол 0.875 мкг 10 мкг 8.8% 6% 1143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.709 мг 15 мг 4.7% 3.2% 2116 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 53191 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 11% 625 г
Витамин РР, НЭ 2.0573 мг 20 мг 10.3% 7% 972 г
Ниацин 0.188 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.25 мг 2500 мг 6% 4.1% 1675 г
Кальций, Ca 42.56 мг 1000 мг 4.3% 2.9% 2350 г
Кремний, Si 14.625 мг 30 мг 48.8% 33.4% 205 г
Магний, Mg 23.94 мг 400 мг 6% 4.1% 1671 г
Натрий, Na 78.06 мг 1300 мг 6% 4.1% 1665 г
Сера, S 82.79 мг 1000 мг 8.3% 5.7% 1208 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 12.7% 538 г
Хлор, Cl 91.88 мг 2300 мг 4% 2.7% 2503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.9 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Железо, Fe 2.137 мг 18 мг 11.9% 8.1% 842 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5338 г
Кобальт, Co 8.75 мкг 10 мкг 87.5% 59.9% 114 г
Марганец, Mn 0.0581 мг 2 мг 2.9% 2% 3442 г
Медь, Cu 77.94 мкг 1000 мкг 7.8% 5.3% 1283 г
Молибден, Mo 1.25 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5600 г
Никель, Ni 1.613 мкг ~
Селен, Se 20.469 мкг 55 мкг 37.2% 25.5% 269 г
Хром, Cr 8.84 мкг 50 мкг 17.7% 12.1% 566 г
Цинк, Zn 0.9956 мг 12 мг 8.3% 5.7% 1205 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.448 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.582 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.723 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.145 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 375 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.772 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.468 г min 16.8 г 20.6% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.462 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Омлет с перепелиными яйцами и брокколи составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.1 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ И БРОККОЛИ

Омлет с перепелиными яйцами и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,2 %, витамином B2 - 23,8 %, холином - 64,1 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином B12 - 32,9 %, витамином C - 18,6 %, витамином K - 16 %, кремнием - 48,8 %, фосфором - 18,6 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 87,5 %, селеном - 37,2 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Омлет с перепелиными яйцами и брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с перепелиными яйцами и брокколи, калорийность 146,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с перепелиными яйцами и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги