Рецепт Минтай с зеленым гооошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай с зеленым гооошком

Минтай (Запекание) 650 г
Лук репчатый 100 г
Очищенныё томаты в собственном соку (нарезанные кубиками) 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Горошек зелёный, замороженный 50 г
Горчица столовая 10 г
Петрушка свежая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с зеленым гооошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2441 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 20% 724 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.3% 3294 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.9% 7821 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.2% 2000 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.2% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.2 мкг 900 мкг 8% 11.6% 1247 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.999 мкг ~
бета Каротин 0.43 мг 5 мг 8.6% 12.5% 1163 г
Лютеин + Зеаксантин 117.483 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 6.1% 2368 г
Витамин В4, холин 42.01 мг 500 мг 8.4% 12.2% 1190 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 5.9% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 7.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 11.277 мкг 400 мкг 2.8% 4.1% 3547 г
Витамин В12, кобаламин 0.974 мкг 3 мкг 32.5% 47.1% 308 г
Витамин C, аскорбиновая 11.1 мг 90 мг 12.3% 17.8% 811 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 1.7% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.92 мг 15 мг 6.1% 8.8% 1630 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 49020 г
Витамин К, филлохинон 51.5 мкг 120 мкг 42.9% 62.2% 233 г
Витамин РР, НЭ 2.9409 мг 20 мг 14.7% 21.3% 680 г
Ниацин 0.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.97 мг 2500 мг 14.9% 21.6% 672 г
Кальций, Ca 40.31 мг 1000 мг 4% 5.8% 2481 г
Кремний, Si 0.949 мг 30 мг 3.2% 4.6% 3161 г
Магний, Mg 44.17 мг 400 мг 11% 15.9% 906 г
Натрий, Na 184.89 мг 1300 мг 14.2% 20.6% 703 г
Сера, S 113.89 мг 1000 мг 11.4% 16.5% 878 г
Фосфор, P 176.5 мг 800 мг 22.1% 32% 453 г
Хлор, Cl 96.25 мг 2300 мг 4.2% 6.1% 2390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.7 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 8.3% 1741 г
Йод, I 43.29 мкг 150 мкг 28.9% 41.9% 347 г
Кобальт, Co 9.486 мкг 10 мкг 94.9% 137.5% 105 г
Литий, Li 0.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.1326 мг 2 мг 6.6% 9.6% 1508 г
Медь, Cu 118.92 мкг 1000 мкг 11.9% 17.2% 841 г
Молибден, Mo 2.531 мкг 70 мкг 3.6% 5.2% 2766 г
Никель, Ni 4.736 мкг ~
Рубидий, Rb 48.8 мкг ~
Селен, Se 7.509 мкг 55 мкг 13.7% 19.9% 732 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 425.15 мкг 4000 мкг 10.6% 15.4% 941 г
Хром, Cr 32.88 мкг 50 мкг 65.8% 95.4% 152 г
Цинк, Zn 0.8811 мг 12 мг 7.3% 10.6% 1362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.686 г ~
Валин 0.598 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.728 г ~
Лейцин 0.865 г ~
Лизин 1.19 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.489 г ~
Треонин 0.598 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.468 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.851 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 0.902 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.998 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.332 г min 16.8 г 2% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.895 г от 11.2 до 20.6 г 8% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.117 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.123 г ~

Энергетическая ценность Минтай с зеленым гооошком составляет 69 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С ЗЕЛЕНЫМ ГОООШКОМ

Минтай с зеленым гооошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 32,5 %, витамином C - 12,3 %, витамином K - 42,9 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 14,9 %, магнием - 11 %, фосфором - 22,1 %, йодом - 28,9 %, кобальтом - 94,9 %, медью - 11,9 %, селеном - 13,7 %, хромом - 65,8 %

Чем полезен Минтай с зеленым гооошком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай с зеленым гооошком, калорийность 69 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с зеленым гооошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы