Рецепт Ухас лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ухас лососем

Вода 3000 г
Морковь 50 г
Картофель 300 г
Лосось атлантический (семга) 500 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Укроп 20 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лавровый лист 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ухас лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.1 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4938 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 11.1% 2621 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.9% 5091 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.4% 6844 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.9% 10000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 11.7% 2471 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 11.1% 2632 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 10.3% 2857 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.114 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 7.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 6.5% 4615 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 5.3% 5605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 14.1% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 19.4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 4.494 мкг 400 мкг 1.1% 3.2% 8901 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 37% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 7% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.834 мкг 10 мкг 8.3% 24.3% 1199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 5% 5837 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 47619 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.8% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.4202 мг 20 мг 7.1% 20.8% 1408 г
Ниацин 0.907 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.66 мг 2500 мг 4.1% 12% 2435 г
Кальций, Ca 8.83 мг 1000 мг 0.9% 2.6% 11325 г
Кремний, Si 6.6 мг 30 мг 22% 64.5% 455 г
Магний, Mg 7.82 мг 400 мг 2% 5.9% 5115 г
Натрий, Na 104.71 мг 1300 мг 8.1% 23.8% 1242 г
Сера, S 29.97 мг 1000 мг 3% 8.8% 3337 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 13.2% 2228 г
Хлор, Cl 156.99 мг 2300 мг 6.8% 19.9% 1465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.3 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 16.28 мкг ~
Железо, Fe 0.226 мг 18 мг 1.3% 3.8% 7965 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 13.2% 2219 г
Кобальт, Co 2.993 мкг 10 мкг 29.9% 87.7% 334 г
Литий, Li 6.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.0611 мг 2 мг 3.1% 9.1% 3273 г
Медь, Cu 51.47 мкг 1000 мкг 5.1% 15% 1943 г
Молибден, Mo 2.932 мкг 70 мкг 4.2% 12.3% 2387 г
Никель, Ni 1.302 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 4.999 мкг 55 мкг 9.1% 26.7% 1100 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 133.64 мкг 4000 мкг 3.3% 9.7% 2993 г
Хром, Cr 7.84 мкг 50 мкг 15.7% 46% 638 г
Цинк, Zn 0.155 мг 12 мг 1.3% 3.8% 7742 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 97.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.023 мг ~
бета Ситостерол 0.502 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.359 г min 16.8 г 2.1% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Ухас лососем составляет 34,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХАС ЛОСОСЕМ

Ухас лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,6 %, кремнием - 22 %, кобальтом - 29,9 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Ухас лососем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ухас лососем, калорийность 34,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ухас лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты