Рецепт Котлета з свинини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета з свинини

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира	500 г
Хлеб белый	500 г
Соль поваренная пищевая	40 г
Подсолнечное масло	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета з свинини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206 ккал	1684 ккал	12.2%	5.9%	817 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	8.9%	543 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	5.4%	903 г
Углеводы	21.9 г	219 г	10%	4.9%	1000 г
Углеводы (общие)	23.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.2%	1538 г
Вода	51.4 г	2273 г	2.3%	1.1%	4422 г
Зола	5.2 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	20.561 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.443 мг	1.5 мг	29.5%	14.3%	339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.286 мг	1.8 мг	15.9%	7.7%	629 г
Витамин В4, холин	40.33 мг	500 мг	8.1%	3.9%	1240 г
Витамин В5, пантотеновая	0.552 мг	5 мг	11%	5.3%	906 г
Витамин В6, пиридоксин	0.353 мг	2 мг	17.7%	8.6%	567 г
Витамин В9, фолаты	80.841 мкг	400 мкг	20.2%	9.8%	495 г
Витамин В12, кобаламин	0.299 мкг	3 мкг	10%	4.9%	1003 г
Витамин D, кальциферол	0.047 мкг	10 мкг	0.5%	0.2%	21277 г
Витамин D3, холекальциферол	0.047 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.472 мг	15 мг	9.8%	4.8%	1019 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	5.9318 мг	20 мг	29.7%	14.4%	337 г
Бетаин	50.607 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.07 мг	2500 мг	8.2%	4%	1225 г
Кальций, Ca	88.06 мг	1000 мг	8.8%	4.3%	1136 г
Магний, Mg	20.45 мг	400 мг	5.1%	2.5%	1956 г
Натрий, Na	1707.38 мг	1300 мг	131.3%	63.7%	76 г
Сера, S	146.68 мг	1000 мг	14.7%	7.1%	682 г
Фосфор, P	137.4 мг	800 мг	17.2%	8.3%	582 г
Хлор, Cl	2231.4 мг	2300 мг	97%	47.1%	103 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.197 мг	18 мг	12.2%	5.9%	819 г
Кобальт, Co	0.561 мкг	10 мкг	5.6%	2.7%	1783 г
Марганец, Mn	0.2645 мг	2 мг	13.2%	6.4%	756 г
Медь, Cu	72.75 мкг	1000 мкг	7.3%	3.5%	1375 г
Молибден, Mo	4.112 мкг	70 мкг	5.9%	2.9%	1702 г
Селен, Se	26.546 мкг	55 мкг	48.3%	23.4%	207 г
Фтор, F	22.93 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17444 г
Цинк, Zn	1.2701 мг	12 мг	10.6%	5.1%	945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.369 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Мальтоза	0.8 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.643 г	~
Валин	0.496 г	~
Гистидин*	0.39 г	~
Изолейцин	0.45 г	~
Лейцин	0.786 г	~
Лизин	0.848 г	~
Метионин	0.264 г	~
Треонин	0.418 г	~
Триптофан	0.127 г	~
Фенилаланин	0.42 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.581 г	~
Аспарагиновая кислота	0.888 г	~
Гидроксипролин	0.092 г	~
Глицин	0.551 г	~
Глутаминовая кислота	1.457 г	~
Пролин	0.484 г	~
Серин	0.395 г	~
Тирозин	0.417 г	~
Цистеин	0.114 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.57 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.607 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.029 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.782 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.429 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.83 г	min 16.8 г	10.9%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.008 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.751 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.067 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.879 г	от 11.2 до 20.6 г	25.7%	12.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.598 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.25 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.09 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.09 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.011 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.028 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.019 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
18:2 транс, транс	0.006 г	~

Энергетическая ценность Котлета з свинини составляет 206 кКал.

Порция = 15 гр (30.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	21.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	51.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА З СВИНИНИ

Котлета з свинини богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,5 %, витамином B2 - 15,9 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B9 - 20,2 %, витамином PP - 29,7 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 97 %, железом - 12,2 %, марганцем - 13,2 %, селеном - 48,3 %

Чем полезен Котлета з свинини

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлета з свинини, калорийность 206 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета з свинини, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-06-03

Калорийность: 1314 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-06-04

Калорийность: 1380 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Картофельная запеканка

Судак отварной с морковью,луком,сельдереем

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе