Рецепт Цветная капуста со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста со сметаной

Цветная капуста (Тушение) 755 г
Лук репчатый (Пассерование) 164 г
Сметана 15% 50 г
Сливки 10% 52 г
Масло из косточек винограда 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.3 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2619 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.6% 2815 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.1% 1931 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.2% 3712 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 20.2% 769 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 3.9% 3953 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 40909 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 6.2% 2500 г
Витамин В4, холин 39.84 мг 500 мг 8% 12.4% 1255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 19.9% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 8.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 6.504 мкг 400 мкг 1.6% 2.5% 6150 г
Витамин C, аскорбиновая 22.59 мг 90 мг 25.1% 39% 398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 5.1% 2988 г
Витамин Н, биотин 1.382 мкг 50 мкг 2.8% 4.4% 3618 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 17.9% 870 г
Витамин РР, НЭ 0.8093 мг 20 мг 4% 6.2% 2471 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.15 мг 2500 мг 8.3% 12.9% 1207 г
Кальций, Ca 30.1 мг 1000 мг 3% 4.7% 3322 г
Кремний, Si 20.057 мг 30 мг 66.9% 104% 150 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 6.8% 2275 г
Натрий, Na 9.83 мг 1300 мг 0.8% 1.2% 13225 г
Сера, S 28.64 мг 1000 мг 2.9% 4.5% 3492 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 10.9% 1429 г
Хлор, Cl 4.91 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 46843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 574.5 мкг ~
Бор, B 473.3 мкг ~
Железо, Fe 1.389 мг 18 мг 7.7% 12% 1296 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 3.4% 4505 г
Кобальт, Co 1.024 мкг 10 мкг 10.2% 15.9% 977 г
Марганец, Mn 0.1816 мг 2 мг 9.1% 14.2% 1101 г
Медь, Cu 55.36 мкг 1000 мкг 5.5% 8.6% 1806 г
Молибден, Mo 6.925 мкг 70 мкг 9.9% 15.4% 1011 г
Никель, Ni 8.269 мкг ~
Рубидий, Rb 96.5 мкг ~
Селен, Se 0.669 мкг 55 мкг 1.2% 1.9% 8221 г
Фтор, F 7.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 55944 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 4.2% 3676 г
Цинк, Zn 0.4275 мг 12 мг 3.6% 5.6% 2807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 23.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.834 мг ~
бета Ситостерол 1.924 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.71 г min 16.8 г 4.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста со сметаной составляет 64,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.3 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА СО СМЕТАНОЙ

Цветная капуста со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,8 %, витамином C - 25,1 %, витамином K - 11,5 %, кремнием - 66,9 %

Чем полезен Цветная капуста со сметаной

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста со сметаной, калорийность 64,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты