Рецепт Омлет с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с грибами

Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Рыжик (Жарка) 100 г
Оливковое масло 7 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 125 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Куркума, молотая 2 г
Лисички (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Омлет с рыжиками и вороночниками. Вместо молока или сливок, использовала частично обезжиренный греческий йогурт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 11.1% 864 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.5% 836 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.5% 833 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.2% 2948 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.3 мкг 900 мкг 14.8% 14.1% 675 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 4.5% 2128 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.39 мг 1.8 мг 21.7% 20.7% 462 г
Витамин В4, холин 99.1 мг 500 мг 19.8% 18.9% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.862 мг 5 мг 17.2% 16.4% 580 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 5.413 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7390 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 13.6% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 10.6% 900 г
Витамин D, кальциферол 2.15 мкг 10 мкг 21.5% 20.5% 465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 3.7% 2555 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 7.575 мкг 50 мкг 15.2% 14.5% 660 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.6718 мг 20 мг 13.4% 12.8% 749 г
Ниацин 1.296 мг ~
Бетаин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.05 мг 2500 мг 11.9% 11.4% 842 г
Кальций, Ca 61.12 мг 1000 мг 6.1% 5.8% 1636 г
Магний, Mg 12.89 мг 400 мг 3.2% 3.1% 3103 г
Натрий, Na 354.25 мг 1300 мг 27.3% 26% 367 г
Сера, S 109.68 мг 1000 мг 11% 10.5% 912 г
Фосфор, P 137.5 мг 800 мг 17.2% 16.4% 582 г
Хлор, Cl 512.17 мг 2300 мг 22.3% 21.3% 449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 597.7 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 2.113 мг 18 мг 11.7% 11.2% 852 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 4.8% 2000 г
Кобальт, Co 4.863 мкг 10 мкг 48.6% 46.4% 206 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.2171 мг 2 мг 10.9% 10.4% 921 г
Медь, Cu 117.47 мкг 1000 мкг 11.7% 11.2% 851 г
Молибден, Mo 3.075 мкг 70 мкг 4.4% 4.2% 2276 г
Никель, Ni 3.15 мкг ~
Селен, Se 15.126 мкг 55 мкг 27.5% 26.2% 364 г
Стронций, Sr 8.82 мкг ~
Титан, Ti 16.02 мкг ~
Фтор, F 34.39 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11631 г
Хром, Cr 7.5 мкг 50 мкг 15% 14.3% 667 г
Цинк, Zn 0.6708 мг 12 мг 5.6% 5.3% 1789 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.409 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.471 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.669 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.03 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.108 г min 16.8 г 18.5% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.7 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.843 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.761 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Омлет с грибами составляет 104,8 кКал.

  • Порция = 133 гр (139.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.8 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ГРИБАМИ

Омлет с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B2 - 21,7 %, холином - 19,8 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином C - 11,1 %, витамином D - 21,5 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 11,9 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 22,3 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 48,6 %, медью - 11,7 %, селеном - 27,5 %, хромом - 15 %

Чем полезен Омлет с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с грибами, калорийность 104,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы