Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы

фарш на тефтели 770 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 240 г
Укроп, свежий 15 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.1 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2712 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 17.6% 916 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.4% 4667 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.2% 4977 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.5% 1538 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 7.9% 2032 г
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 6.6% 2451 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 7.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 9.3% 1714 г
Витамин В4, холин 49.91 мг 500 мг 10% 16.1% 1002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 14.5% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 17.7% 913 г
Витамин В9, фолаты 12.559 мкг 400 мкг 3.1% 5% 3185 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.6% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 7.62 мг 90 мг 8.5% 13.7% 1181 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 1% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 3.5% 4573 г
Витамин Н, биотин 1.263 мкг 50 мкг 2.5% 4% 3959 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 21.1% 764 г
Витамин РР, НЭ 3.8649 мг 20 мг 19.3% 31.1% 517 г
Макроэлементы
Калий, K 287.15 мг 2500 мг 11.5% 18.5% 871 г
Кальций, Ca 24.98 мг 1000 мг 2.5% 4% 4003 г
Кремний, Si 38.372 мг 30 мг 127.9% 206% 78 г
Магний, Mg 22.02 мг 400 мг 5.5% 8.9% 1817 г
Натрий, Na 131.59 мг 1300 мг 10.1% 16.3% 988 г
Сера, S 97.97 мг 1000 мг 9.8% 15.8% 1021 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 21.3% 760 г
Хлор, Cl 187.96 мг 2300 мг 8.2% 13.2% 1224 г
Микроэлементы
Бор, B 89.2 мкг ~
Ванадий, V 12.38 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 14.8% 1092 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 3.1% 5282 г
Кобальт, Co 4.79 мкг 10 мкг 47.9% 77.1% 209 г
Марганец, Mn 0.2283 мг 2 мг 11.4% 18.4% 876 г
Медь, Cu 153.73 мкг 1000 мкг 15.4% 24.8% 650 г
Молибден, Mo 4.837 мкг 70 мкг 6.9% 11.1% 1447 г
Селен, Se 1.569 мкг 55 мкг 2.9% 4.7% 3505 г
Фтор, F 52.98 мкг 4000 мкг 1.3% 2.1% 7550 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 8.2% 1961 г
Цинк, Zn 1.4168 мг 12 мг 11.8% 19% 847 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 62,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.1 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином K - 13,1 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 11,5 %, кремнием - 127,9 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 47,9 %, марганцем - 11,4 %, медью - 15,4 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен ленивые голубцы

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ленивые голубцы, калорийность 62,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги