Рецепт шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шуба

Свекла отварная по 1-76 (Варка со сливом) 100 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом) 100 г
Картофель в мундире, вареный, кожура с солью 100 г
Сельдь атлантическая нежирная 100 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 7.3% 1226 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.4% 862 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3% 3042 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.4% 952 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3% 2991 г
Витамины
Витамин А, РЭ 439.5 мкг 900 мкг 48.8% 43.7% 205 г
бета Каротин 2.613 мг 5 мг 52.3% 46.8% 191 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.6% 1622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.5% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.6% 3448 г
Витамин В9, фолаты 2.415 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16563 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 2% 4523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.488 мг 15 мг 16.6% 14.9% 603 г
Витамин РР, НЭ 2.6502 мг 20 мг 13.3% 11.9% 755 г
Макроэлементы
Калий, K 271.79 мг 2500 мг 10.9% 9.8% 920 г
Кальций, Ca 43.41 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2304 г
Магний, Mg 28.48 мг 400 мг 7.1% 6.4% 1404 г
Натрий, Na 133.31 мг 1300 мг 10.3% 9.2% 975 г
Сера, S 52.8 мг 1000 мг 5.3% 4.7% 1894 г
Фосфор, P 106.8 мг 800 мг 13.4% 12% 749 г
Хлор, Cl 39.86 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5770 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.28 мг 18 мг 12.7% 11.4% 789 г
Йод, I 9.66 мкг 150 мкг 6.4% 5.7% 1553 г
Кобальт, Co 9.662 мкг 10 мкг 96.6% 86.5% 103 г
Марганец, Mn 0.3522 мг 2 мг 17.6% 15.8% 568 г
Медь, Cu 253.14 мкг 1000 мкг 25.3% 22.6% 395 г
Молибден, Mo 0.966 мкг 70 мкг 1.4% 1.3% 7246 г
Селен, Se 0.072 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 76389 г
Фтор, F 91.79 мкг 4000 мкг 2.3% 2.1% 4358 г
Хром, Cr 13.29 мкг 50 мкг 26.6% 23.8% 376 г
Цинк, Zn 0.3237 мг 12 мг 2.7% 2.4% 3707 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шуба составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.7 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУБА

шуба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,8 %, бэта-каротином - 52,3 %, витамином E - 16,6 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 13,4 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 96,6 %, марганцем - 17,6 %, медью - 25,3 %, хромом - 26,6 %

Чем полезен шуба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шуба, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шуба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы