Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 148 г
Сахар песок 159 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 230 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 45 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Яблоко (Запекание) 218 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 138 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.4 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3% 1652 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.6% 875 г
Углеводы 32 г 219 г 14.6% 7.1% 684 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.2% 4103 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 3.7% 1297 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.6% 1374 г
Витамин В4, холин 54.83 мг 500 мг 11% 5.4% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 3.6% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В9, фолаты 4.46 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8969 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 3.2% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 2% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3555 г
Витамин Н, биотин 4.459 мкг 50 мкг 8.9% 4.3% 1121 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.2684 мг 20 мг 6.3% 3.1% 1577 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.96 мг 2500 мг 5.6% 2.7% 1786 г
Кальций, Ca 46.75 мг 1000 мг 4.7% 2.3% 2139 г
Кремний, Si 1.034 мг 30 мг 3.4% 1.7% 2901 г
Магний, Mg 9.7 мг 400 мг 2.4% 1.2% 4124 г
Натрий, Na 230.2 мг 1300 мг 17.7% 8.6% 565 г
Сера, S 48.06 мг 1000 мг 4.8% 2.3% 2081 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 4.4% 1116 г
Хлор, Cl 57.9 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 3972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.9 мкг ~
Бор, B 58.1 мкг ~
Ванадий, V 14.48 мкг ~
Железо, Fe 1.169 мг 18 мг 6.5% 3.2% 1540 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 1.7% 2918 г
Кобальт, Co 2.359 мкг 10 мкг 23.6% 11.5% 424 г
Литий, Li 0.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.1029 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1944 г
Медь, Cu 57.64 мкг 1000 мкг 5.8% 2.8% 1735 г
Молибден, Mo 5.428 мкг 70 мкг 7.8% 3.8% 1290 г
Никель, Ni 3.976 мкг ~
Олово, Sn 4 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 6.245 мкг 55 мкг 11.4% 5.6% 881 г
Стронций, Sr 4.93 мкг ~
Титан, Ti 1.67 мкг ~
Фтор, F 19.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20587 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.3% 2119 г
Цинк, Zn 0.4417 мг 12 мг 3.7% 1.8% 2717 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.138 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.415 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.1 г min 16.8 г 12.5% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 205,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.4 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 32 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, кобальтом - 23,6 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 205,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы