Рецепт Шоколадный пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный пудинг

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Желатин пищевой 5 г
Творог 5% жирности 80 г
Какао-порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 17.3% 567 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.8% 1697 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.9% 5341 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2967 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 2.1% 4688 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 10.6% 928 г
Витамин В4, холин 30.53 мг 500 мг 6.1% 6% 1638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 6.5% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 5.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 20.658 мкг 400 мкг 5.2% 5.1% 1936 г
Витамин В12, кобаламин 0.766 мкг 3 мкг 25.5% 25.1% 392 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 1% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин Н, биотин 4.884 мкг 50 мкг 9.8% 9.6% 1024 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6231 мг 20 мг 13.1% 12.9% 762 г
Ниацин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.74 мг 2500 мг 6.5% 6.4% 1527 г
Кальций, Ca 154 мг 1000 мг 15.4% 15.1% 649 г
Магний, Mg 30.34 мг 400 мг 7.6% 7.5% 1318 г
Натрий, Na 44.21 мг 1300 мг 3.4% 3.3% 2941 г
Сера, S 106.32 мг 1000 мг 10.6% 10.4% 941 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 20.3% 485 г
Хлор, Cl 107.05 мг 2300 мг 4.7% 4.6% 2149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.4 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 4.6% 2110 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 5.6% 1758 г
Кобальт, Co 1.263 мкг 10 мкг 12.6% 12.4% 792 г
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 6.4% 1528 г
Медь, Cu 192.63 мкг 1000 мкг 19.3% 19% 519 г
Молибден, Mo 7.347 мкг 70 мкг 10.5% 10.3% 953 г
Олово, Sn 12.32 мкг ~
Селен, Se 13.684 мкг 55 мкг 24.9% 24.5% 402 г
Стронций, Sr 16.11 мкг ~
Фтор, F 30.45 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13136 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 3.7% 2646 г
Цинк, Zn 0.5506 мг 12 мг 4.6% 4.5% 2179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.037 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.857 г min 16.8 г 5.1% 5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.5%

Энергетическая ценность Шоколадный пудинг составляет 101,7 кКал.

  • Порция = 190 гр (193.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.7 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ

Шоколадный пудинг богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,5 %, витамином PP - 13,1 %, кальцием - 15,4 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 12,6 %, медью - 19,3 %, селеном - 24,9 %

Чем полезен Шоколадный пудинг

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный пудинг, калорийность 101,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный пудинг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы