Рецепт Гречка больничная с солью и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка больничная с солью и маслом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 280 г
Вода 1000 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 22 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка больничная с солью и маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.5% 2375 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.8% 2240 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 7.1% 1490 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 15.4% 690 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.6% 2948 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 1.6% 6522 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.5% 4091 г
Витамин В4, холин 14.29 мг 500 мг 2.9% 3.1% 3499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.9% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 4.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 3.982 мкг 400 мкг 1% 1.1% 10045 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6637 г
Витамин Н, биотин 2.567 мкг 50 мкг 5.1% 5.4% 1948 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.7027 мг 20 мг 8.5% 9% 1175 г
Ниацин 0.991 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.88 мг 2500 мг 3.9% 4.1% 2554 г
Кальций, Ca 11.25 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8889 г
Кремний, Si 20.79 мг 30 мг 69.3% 73.5% 144 г
Магний, Mg 52.36 мг 400 мг 13.1% 13.9% 764 г
Натрий, Na 180.96 мг 1300 мг 13.9% 14.7% 718 г
Сера, S 24.45 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4090 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 10.3% 1036 г
Хлор, Cl 286.11 мг 2300 мг 12.4% 13.1% 804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Бор, B 89.8 мкг ~
Ванадий, V 43.63 мкг ~
Железо, Fe 1.738 мг 18 мг 9.7% 10.3% 1036 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19737 г
Кобальт, Co 0.865 мкг 10 мкг 8.7% 9.2% 1156 г
Литий, Li 1.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.403 мг 2 мг 20.2% 21.4% 496 г
Медь, Cu 166.62 мкг 1000 мкг 16.7% 17.7% 600 г
Молибден, Mo 10.821 мкг 70 мкг 15.5% 16.4% 647 г
Никель, Ni 2.592 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 1.434 мкг 55 мкг 2.6% 2.8% 3835 г
Стронций, Sr 78.04 мкг ~
Титан, Ti 8.47 мкг ~
Фтор, F 98.56 мкг 4000 мкг 2.5% 2.7% 4058 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 2.2% 4854 г
Цинк, Zn 0.5327 мг 12 мг 4.4% 4.7% 2253 г
Цирконий, Zr 8.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.588 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.963 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.836 г min 16.8 г 5% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Гречка больничная с солью и маслом составляет 94,3 кКал.

  • Порция = 270 гр (254.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.3 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА БОЛЬНИЧНАЯ С СОЛЬЮ И МАСЛОМ

Гречка больничная с солью и маслом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 69,3 %, магнием - 13,1 %, хлором - 12,4 %, марганцем - 20,2 %, медью - 16,7 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Гречка больничная с солью и маслом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка больничная с солью и маслом, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка больничная с солью и маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты