Рецепт Салат крабовый с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат крабовый с грибами

Шампиньоны 500 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 200 г
Кукуруза, консервы 200 г
Лук репчатый 1 Штука
Сметана 10% жирности 50 г
Способ приготовления

Шампиньоны помыть и нарезать. Нарезать лук. Обжарить грибы с луком на масле гхи, добавить соль по вкусу. Яйца отварить. Нарезать кубиками. Натереть сыр на крупной тёрке. Открыть банку с кукурузой. Крабовые палочки нарезать. Выложить все ингредиенты слоями. Заправить сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат крабовый с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 10.4% 1013 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.3% 1120 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.3% 4563 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.4% 1429 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.7% 2845 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 6.1% 1731 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 16.4% 641 г
Витамин В4, холин 37.03 мг 500 мг 7.4% 7.8% 1350 г
Витамин В5, пантотеновая 1.06 мг 5 мг 21.2% 22.3% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 4.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 20.49 мкг 400 мкг 5.1% 5.4% 1952 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 11.1% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 4.19 мг 90 мг 4.7% 4.9% 2148 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 3.4% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7979 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 8.315 мкг 50 мкг 16.6% 17.4% 601 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.5751 мг 20 мг 17.9% 18.8% 559 г
Ниацин 2.089 мг ~
Бетаин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.2 мг 2500 мг 11.2% 11.8% 889 г
Кальций, Ca 137.51 мг 1000 мг 13.8% 14.5% 727 г
Кремний, Si 1.471 мг 30 мг 4.9% 5.1% 2039 г
Магний, Mg 23.29 мг 400 мг 5.8% 6.1% 1717 г
Натрий, Na 290.2 мг 1300 мг 22.3% 23.4% 448 г
Сера, S 74.44 мг 1000 мг 7.4% 7.8% 1343 г
Фосфор, P 187.3 мг 800 мг 23.4% 24.6% 427 г
Хлор, Cl 226.02 мг 2300 мг 9.8% 10.3% 1018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.8 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 3.3% 3186 г
Йод, I 9.16 мкг 150 мкг 6.1% 6.4% 1638 г
Кобальт, Co 6.973 мкг 10 мкг 69.7% 73.2% 143 г
Литий, Li 0.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.1% 2041 г
Медь, Cu 228.45 мкг 1000 мкг 22.8% 23.9% 438 г
Молибден, Mo 1.843 мкг 70 мкг 2.6% 2.7% 3798 г
Никель, Ni 0.176 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 17.931 мкг 55 мкг 32.6% 34.2% 307 г
Стронций, Sr 7.25 мкг ~
Титан, Ti 22.55 мкг ~
Фтор, F 15.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26455 г
Хром, Cr 5.61 мкг 50 мкг 11.2% 11.8% 891 г
Цинк, Zn 0.9598 мг 12 мг 8% 8.4% 1250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.213 г ~
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.414 г ~
Заменимые аминокислоты 1.827 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.986 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.128 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.412 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.021 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.36 г min 16.8 г 8.1% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.965 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат крабовый с грибами составляет 95,2 кКал.

  • Порция = 255 гр (242.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.2 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КРАБОВЫЙ С ГРИБАМИ

Салат крабовый с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,6 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 11,2 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 69,7 %, медью - 22,8 %, селеном - 32,6 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Салат крабовый с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат крабовый с грибами, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат крабовый с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги