Рецепт Яйца с капустой брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца с капустой брокколи

Масло гхи	25 г
Брокколи	400 г
Яйцо куриное, омлет	224 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца с капустой брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.2 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1542 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	6.5%	1407 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	13.3%	691 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.2%	7552 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	7.8%	1176 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	3.3%	2813 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78 мкг	900 мкг	8.7%	8%	1154 г
Ретинол	0.058 мг	~
альфа Каротин	15.346 мкг	~
бета Каротин	0.232 мг	5 мг	4.6%	4.2%	2155 г
бета Криптоксантин	3.466 мкг	~
Ликопин	0.092 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1005.067 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3.4%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.205 мг	1.8 мг	11.4%	10.4%	878 г
Витамин В4, холин	96.29 мг	500 мг	19.3%	17.7%	519 г
Витамин В5, пантотеновая	0.798 мг	5 мг	16%	14.7%	627 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	7.2%	1274 г
Витамин В9, фолаты	51.968 мкг	400 мкг	13%	11.9%	770 г
Витамин В12, кобаламин	0.26 мкг	3 мкг	8.7%	8%	1154 г
Витамин C, аскорбиновая	54.56 мг	90 мг	60.6%	55.5%	165 г
Витамин D, кальциферол	0.582 мкг	10 мкг	5.8%	5.3%	1718 г
Витамин D3, холекальциферол	0.582 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.924 мг	15 мг	6.2%	5.7%	1623 г
бета Токоферол	0.016 мг	~
гамма Токоферол	0.96 мг	~
дельта Токоферол	0.253 мг	~
Витамин Н, биотин	0.306 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	16340 г
Витамин К, филлохинон	64.4 мкг	120 мкг	53.7%	49.2%	186 г
Витамин РР, НЭ	0.418 мг	20 мг	2.1%	1.9%	4785 г
Бетаин	0.17 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.47 мг	2500 мг	9.6%	8.8%	1044 г
Кальций, Ca	48.34 мг	1000 мг	4.8%	4.4%	2069 г
Кремний, Si	47.706 мг	30 мг	159%	145.6%	63 г
Магний, Mg	17.46 мг	400 мг	4.4%	4%	2291 г
Натрий, Na	191.74 мг	1300 мг	14.7%	13.5%	678 г
Сера, S	54.48 мг	1000 мг	5.4%	4.9%	1836 г
Фосфор, P	98.5 мг	800 мг	12.3%	11.3%	812 г
Хлор, Cl	182.54 мг	2300 мг	7.9%	7.2%	1260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	348.6 мкг	~
Бор, B	113.1 мкг	~
Железо, Fe	1.007 мг	18 мг	5.6%	5.1%	1787 г
Йод, I	9.17 мкг	150 мкг	6.1%	5.6%	1636 г
Кобальт, Co	0.046 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	21739 г
Марганец, Mn	0.1959 мг	2 мг	9.8%	9%	1021 г
Медь, Cu	58.48 мкг	1000 мкг	5.8%	5.3%	1710 г
Молибден, Mo	0.336 мкг	70 мкг	0.5%	0.5%	20833 г
Никель, Ni	5.26 мкг	~
Селен, Se	10.389 мкг	55 мкг	18.9%	17.3%	529 г
Фтор, F	7.42 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	53908 г
Хром, Cr	0.31 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	16129 г
Цинк, Zn	0.6314 мг	12 мг	5.3%	4.9%	1901 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.355 г	~
Валин	0.326 г	~
Гистидин*	0.126 г	~
Изолейцин	0.244 г	~
Лейцин	0.396 г	~
Лизин	0.346 г	~
Метионин	0.133 г	~
Треонин	0.215 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.27 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.278 г	~
Аспарагиновая кислота	0.588 г	~
Глицин	0.181 г	~
Глутаминовая кислота	0.82 г	~
Пролин	0.221 г	~
Серин	0.356 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.096 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	107.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.847 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.828 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.342 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.681 г	min 16.8 г	10%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.605 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.002 г	от 11.2 до 20.6 г	8.9%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.827 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.085 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.054 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.017 г	~
Трансжиры	0.243 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Яйца с капустой брокколи составляет 109,2 кКал.

Порция = 327 гр (357.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.2 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА С КАПУСТОЙ БРОККОЛИ

Яйца с капустой брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 16 %, витамином B9 - 13 %, витамином C - 60,6 %, витамином K - 53,7 %, кремнием - 159 %, фосфором - 12,3 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Яйца с капустой брокколи

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яйца с капустой брокколи, калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца с капустой брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-30

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой

Творожная закуска с зеленью

Рыба с овощами в духовке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе