Рецепт Борщ «Леман». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ «Леман»

Картофель 35 г
Свекла 22 г
Капуста белокочанная 22 г
Морковь 12 г
Лук репчатый 12 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Чеснок 5 г
Бульон говяжий 250 г
Подсолнечное масло 10 г
Укроп 3 г
Сметана 20% жирности 30 г
Говядина 1 кат. 50 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 20 г
Хлеб Черный Русский [Ашан] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ «Леман»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.3% 1854 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.9% 675 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3% 2704 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.7% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.9 мкг 900 мкг 7.2% 5.8% 1387 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.338 мг 5 мг 6.8% 5.5% 1479 г
Лютеин + Зеаксантин 0.471 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.5% 2278 г
Витамин В4, холин 14.32 мг 500 мг 2.9% 2.3% 3492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 5.192 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7704 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 7.2% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 5.5% 1480 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.017 мг 15 мг 6.8% 5.5% 1475 г
Витамин Н, биотин 0.648 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7716 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.5198 мг 20 мг 7.6% 6.1% 1316 г
Ниацин 0.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.58 мг 2500 мг 8.6% 6.9% 1160 г
Кальций, Ca 18.37 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5444 г
Кремний, Si 9.476 мг 30 мг 31.6% 25.4% 317 г
Магний, Mg 11.7 мг 400 мг 2.9% 2.3% 3419 г
Натрий, Na 106.13 мг 1300 мг 8.2% 6.6% 1225 г
Сера, S 39.64 мг 1000 мг 4% 3.2% 2523 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 4.9% 1653 г
Хлор, Cl 23.83 мг 2300 мг 1% 0.8% 9652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.4 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 15.05 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 2.9% 2817 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5474 г
Кобальт, Co 1.946 мкг 10 мкг 19.5% 15.7% 514 г
Литий, Li 7.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 3.1% 2587 г
Медь, Cu 74.82 мкг 1000 мкг 7.5% 6% 1337 г
Молибден, Mo 3.997 мкг 70 мкг 5.7% 4.6% 1751 г
Никель, Ni 2.737 мкг ~
Олово, Sn 7.86 мкг ~
Рубидий, Rb 63.7 мкг ~
Селен, Se 0.909 мкг 55 мкг 1.7% 1.4% 6051 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Фтор, F 12.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32706 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 5.2% 1572 г
Цинк, Zn 0.5215 мг 12 мг 4.3% 3.5% 2301 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.524 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.521 г min 16.8 г 9.1% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.702 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ «Леман» составляет 124,2 кКал.

  • Порция = 531 гр (659.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.2 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ «ЛЕМАН»

Борщ «Леман» богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 31,6 %, кобальтом - 19,5 %

Чем полезен Борщ «Леман»

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ «Леман», калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ «Леман», рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы