Рецепт Тушеная курица с овощами и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная курица с овощами и шампиньонами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Шампиньоны (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Шпинат (Тушение) 30 г
Укроп (Тушение) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная курица с овощами и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 13.6% 710 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.4% 1018 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.6% 1000 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 328.6 мкг 900 мкг 36.5% 35.1% 274 г
бета Каротин 1.955 мг 5 мг 39.1% 37.6% 256 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 9.4% 1023 г
Витамин В4, холин 40.42 мг 500 мг 8.1% 7.8% 1237 г
Витамин В5, пантотеновая 1.174 мг 5 мг 23.5% 22.6% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 15.9% 606 г
Витамин В9, фолаты 8.283 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4829 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 3.5% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 10.95 мг 90 мг 12.2% 11.7% 822 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.034 мг 15 мг 6.9% 6.6% 1451 г
Витамин Н, биотин 5.55 мкг 50 мкг 11.1% 10.7% 901 г
Витамин К, филлохинон 25.3 мкг 120 мкг 21.1% 20.3% 474 г
Витамин РР, НЭ 4.7307 мг 20 мг 23.7% 22.8% 423 г
Ниацин 6.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.88 мг 2500 мг 15.6% 15% 640 г
Кальций, Ca 24.44 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4092 г
Кремний, Si 8.27 мг 30 мг 27.6% 26.6% 363 г
Магний, Mg 48.9 мг 400 мг 12.2% 11.7% 818 г
Натрий, Na 30.17 мг 1300 мг 2.3% 2.2% 4309 г
Сера, S 102.85 мг 1000 мг 10.3% 9.9% 972 г
Фосфор, P 125.6 мг 800 мг 15.7% 15.1% 637 г
Хлор, Cl 56.04 мг 2300 мг 2.4% 2.3% 4104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 12.81 мкг ~
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 7.6% 1265 г
Йод, I 9.03 мкг 150 мкг 6% 5.8% 1661 г
Кобальт, Co 10.626 мкг 10 мкг 106.3% 102.3% 94 г
Литий, Li 9.498 мкг ~
Марганец, Mn 0.2033 мг 2 мг 10.2% 9.8% 984 г
Медь, Cu 260.37 мкг 1000 мкг 26% 25% 384 г
Молибден, Mo 8.604 мкг 70 мкг 12.3% 11.8% 814 г
Никель, Ni 3.105 мкг ~
Рубидий, Rb 85.2 мкг ~
Селен, Se 16.616 мкг 55 мкг 30.2% 29.1% 331 г
Стронций, Sr 11.44 мкг ~
Титан, Ti 18.1 мкг ~
Фтор, F 66.34 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 6030 г
Хром, Cr 15.45 мкг 50 мкг 30.9% 29.7% 324 г
Цинк, Zn 0.8413 мг 12 мг 7% 6.7% 1426 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.74 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.519 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.791 г ~
Лизин 1.049 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.791 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.789 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.171 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.747 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.252 г min 16.8 г 19.4% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.827 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.793 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тушеная курица с овощами и шампиньонами составляет 103,9 кКал.

  • Порция = 257 гр (267 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.9 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КУРИЦА С ОВОЩАМИ И ШАМПИНЬОНАМИ

Тушеная курица с овощами и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,5 %, бэта-каротином - 39,1 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином C - 12,2 %, витамином H - 11,1 %, витамином K - 21,1 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 15,6 %, кремнием - 27,6 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 106,3 %, медью - 26 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 30,2 %, хромом - 30,9 %

Чем полезен Тушеная курица с овощами и шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная курица с овощами и шампиньонами, калорийность 103,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная курица с овощами и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги