Рецепт Салат капуста-огурец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста-огурец

Пекинская капуста 328 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 350 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 275 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста-огурец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.8% 1810 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 14.1% 875 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.9% 14600 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.7% 3333 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 4.7% 2643 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.7 мкг 900 мкг 8.9% 11% 1129 г
Ретинол 0.071 мг ~
альфа Каротин 0.333 мкг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 2.1% 5747 г
Лютеин + Зеаксантин 15.984 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 10.1% 1216 г
Витамин В4, холин 75.45 мг 500 мг 15.1% 18.7% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 12.1% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 8.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 29.702 мкг 400 мкг 7.4% 9.1% 1347 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 6.1% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 10.23 мг 90 мг 11.4% 14.1% 880 г
Витамин D, кальциферол 0.62 мкг 10 мкг 6.2% 7.7% 1613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.585 мг 15 мг 10.6% 13.1% 946 г
Витамин Н, биотин 6.016 мкг 50 мкг 12% 14.8% 831 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 21% 588 г
Витамин РР, НЭ 0.8879 мг 20 мг 4.4% 5.4% 2253 г
Ниацин 0.125 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.4 мг 2500 мг 7.5% 9.3% 1327 г
Кальций, Ca 47.94 мг 1000 мг 4.8% 5.9% 2086 г
Кремний, Si 18.832 мг 30 мг 62.8% 77.6% 159 г
Магний, Mg 12.73 мг 400 мг 3.2% 4% 3142 г
Натрий, Na 121.87 мг 1300 мг 9.4% 11.6% 1067 г
Сера, S 56.31 мг 1000 мг 5.6% 6.9% 1776 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 11.5% 1071 г
Хлор, Cl 174.08 мг 2300 мг 7.6% 9.4% 1321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 6.8% 1815 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 4.7% 2641 г
Кобальт, Co 3.206 мкг 10 мкг 32.1% 39.7% 312 г
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 6.2% 2000 г
Медь, Cu 50.51 мкг 1000 мкг 5.1% 6.3% 1980 г
Молибден, Mo 2.271 мкг 70 мкг 3.2% 4% 3082 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 9.246 мкг 55 мкг 16.8% 20.8% 595 г
Фтор, F 15.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25031 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 4.3% 2890 г
Цинк, Zn 0.4619 мг 12 мг 3.8% 4.7% 2598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 57.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.871 г min 16.8 г 11.1% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.729 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.398 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 26.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.826 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста-огурец составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.9 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА-ОГУРЕЦ

Салат капуста-огурец богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином C - 11,4 %, витамином H - 12 %, витамином K - 17 %, кремнием - 62,8 %, кобальтом - 32,1 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Салат капуста-огурец

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста-огурец, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста-огурец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы