Рецепт Бататные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бататные маффины

Батат, картофель сладкий, запеченный в кожуре, с солью 238 г
Банан (Запекание) 90 г
Киноа, неприготовленная 40 г
Пшеничные отруби 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 105 г
Соевый протеиновый изолят 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Ряженка 4,0% жирности (Запекание) 100 г
Вода 40 г
Подсолнечное масло 6 г
Шоколад сладкий 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бататные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.2 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.1% 1070 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.2% 1057 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 6.3% 859 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 8.5% 645 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.4% 3814 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 2.5% 2206 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.408 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.9% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4.6% 1184 г
Витамин В4, холин 57.88 мг 500 мг 11.6% 6.3% 864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 7.2% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 6.1% 893 г
Витамин В9, фолаты 20.447 мкг 400 мкг 5.1% 2.8% 1956 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.27 мг 90 мг 8.1% 4.4% 1238 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.318 мг 15 мг 8.8% 4.8% 1138 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.266 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 4.01 мкг 50 мкг 8% 4.4% 1247 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.9459 мг 20 мг 9.7% 5.3% 1028 г
Ниацин 0.457 мг ~
Бетаин 48.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.76 мг 2500 мг 12.8% 7% 779 г
Кальций, Ca 49.69 мг 1000 мг 5% 2.7% 2012 г
Кремний, Si 9.182 мг 30 мг 30.6% 16.7% 327 г
Магний, Mg 41.28 мг 400 мг 10.3% 5.6% 969 г
Натрий, Na 129.89 мг 1300 мг 10% 5.5% 1001 г
Сера, S 69.85 мг 1000 мг 7% 3.8% 1432 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 8.8% 617 г
Хлор, Cl 44.93 мг 2300 мг 2% 1.1% 5119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.6 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Ванадий, V 13.33 мкг ~
Железо, Fe 1.692 мг 18 мг 9.4% 5.1% 1064 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4202 г
Кобальт, Co 1.825 мкг 10 мкг 18.3% 10% 548 г
Литий, Li 0.369 мкг ~
Марганец, Mn 0.5935 мг 2 мг 29.7% 16.2% 337 г
Медь, Cu 164.53 мкг 1000 мкг 16.5% 9% 608 г
Молибден, Mo 3.756 мкг 70 мкг 5.4% 2.9% 1864 г
Никель, Ni 0.767 мкг ~
Олово, Sn 2.79 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 6.841 мкг 55 мкг 12.4% 6.8% 804 г
Стронций, Sr 2.45 мкг ~
Титан, Ti 1.6 мкг ~
Фтор, F 19.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20131 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4202 г
Цинк, Zn 0.7908 мг 12 мг 6.6% 3.6% 1517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.683 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.168 г min 16.8 г 7% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.992 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.9 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Бататные маффины составляет 183,2 кКал.

  • Порция = 77 гр (141.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.2 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАТАТНЫЕ МАФФИНЫ

Бататные маффины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 11,2 %, калием - 12,8 %, кремнием - 30,6 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 29,7 %, медью - 16,5 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Бататные маффины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бататные маффины, калорийность 183,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бататные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы