Рецепт Лисички жареные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички жареные с луком

Лисички (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички жареные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.8% 2621 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 14.1% 903 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.9% 6844 г
Пищевые волокна 12.7 г 20 г 63.5% 80.6% 157 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 4.1% 3114 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.7 мкг 900 мкг 20.9% 26.5% 479 г
бета Каротин 1.124 мг 5 мг 22.5% 28.6% 445 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.561 мг 1.8 мг 31.2% 39.6% 321 г
Витамин В4, холин 1.7 мг 500 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В5, пантотеновая 1.733 мг 5 мг 34.7% 44% 289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 2.52 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 15873 г
Витамин C, аскорбиновая 34.65 мг 90 мг 38.5% 48.9% 260 г
Витамин D, кальциферол 8.405 мкг 10 мкг 84.1% 106.7% 119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.787 мг 15 мг 18.6% 23.6% 538 г
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18939 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.62 мг 20 мг 38.1% 48.4% 262 г
Ниацин 7.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 677.53 мг 2500 мг 27.1% 34.4% 369 г
Кальций, Ca 13.29 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7524 г
Кремний, Si 0.771 мг 30 мг 2.6% 3.3% 3891 г
Магний, Mg 13.32 мг 400 мг 3.3% 4.2% 3003 г
Натрий, Na 5.22 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 24904 г
Сера, S 86 мг 1000 мг 8.6% 10.9% 1163 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 12.2% 1047 г
Хлор, Cl 40 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2168.1 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 3.52 мкг ~
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 8.4% 1520 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Кобальт, Co 6.872 мкг 10 мкг 68.7% 87.2% 146 г
Литий, Li 0.705 мкг ~
Марганец, Mn 0.3967 мг 2 мг 19.8% 25.1% 504 г
Медь, Cu 462.01 мкг 1000 мкг 46.2% 58.6% 216 г
Никель, Ni 11.564 мкг ~
Рубидий, Rb 73.4 мкг ~
Селен, Se 4.012 мкг 55 мкг 7.3% 9.3% 1371 г
Стронций, Sr 31.1 мкг ~
Титан, Ti 56.48 мкг ~
Фтор, F 53.24 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7513 г
Хром, Cr 21.45 мкг 50 мкг 42.9% 54.4% 233 г
Цинк, Zn 0.6194 мг 12 мг 5.2% 6.6% 1937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 94.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.394 г min 16.8 г 8.3% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.702 г от 11.2 до 20.6 г 33.1% 42%
18:2 Линолевая (ud) 3.567 г ~

Энергетическая ценность Лисички жареные с луком составляет 78,8 кКал.

  • Порция = 57 гр (44.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.8 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 12.7 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОМ

Лисички жареные с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином B2 - 31,2 %, витамином B5 - 34,7 %, витамином C - 38,5 %, витамином D - 84,1 %, витамином E - 18,6 %, витамином PP - 38,1 %, калием - 27,1 %, кобальтом - 68,7 %, марганцем - 19,8 %, медью - 46,2 %, хромом - 42,9 %

Чем полезен Лисички жареные с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички жареные с луком, калорийность 78,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички жареные с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты