Рецепт Гречка с томатами в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с томатами в соусе

Гречневая крупа 350 г
Вода 700 г
Куриное филе 800 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 180 г
Кетчуп 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 500 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль с пониженным содержанием натрия 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с томатами в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10.1% 905 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5% 1806 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 5% 1810 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.2% 1111 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3% 3076 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 6.1% 1493 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 5.4% 1678 г
Ликопин 669.12 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.931 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.7% 2432 г
Витамин В4, холин 36.48 мг 500 мг 7.3% 6.6% 1371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 10.5% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 15.6% 581 г
Витамин В9, фолаты 9.152 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4371 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2.7% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 9.02 мг 90 мг 10% 9.1% 998 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.867 мг 15 мг 5.8% 5.3% 1730 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.755 мкг 50 мкг 3.5% 3.2% 2849 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.4962 мг 20 мг 17.5% 15.9% 572 г
Ниацин 3.917 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.31 мг 2500 мг 9.9% 9% 1007 г
Кальций, Ca 16.03 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6238 г
Кремний, Si 12.947 мг 30 мг 43.2% 39.2% 232 г
Магний, Mg 57.69 мг 400 мг 14.4% 13.1% 693 г
Натрий, Na 131.52 мг 1300 мг 10.1% 9.2% 988 г
Сера, S 83.56 мг 1000 мг 8.4% 7.6% 1197 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 11.4% 800 г
Хлор, Cl 175.74 мг 2300 мг 7.6% 6.9% 1309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.9 мкг ~
Бор, B 65.4 мкг ~
Ванадий, V 22.09 мкг ~
Железо, Fe 1.506 мг 18 мг 8.4% 7.6% 1195 г
Йод, I 11.8 мкг 150 мкг 7.9% 7.2% 1271 г
Кобальт, Co 4.289 мкг 10 мкг 42.9% 39% 233 г
Литий, Li 11.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.2476 мг 2 мг 12.4% 11.3% 808 г
Медь, Cu 138.78 мкг 1000 мкг 13.9% 12.6% 721 г
Молибден, Mo 10.176 мкг 70 мкг 14.5% 13.2% 688 г
Никель, Ni 3.804 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Селен, Se 7.611 мкг 55 мкг 13.8% 12.5% 723 г
Стронций, Sr 40.41 мкг ~
Титан, Ti 4.27 мкг ~
Фтор, F 73.03 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5477 г
Хром, Cr 9.27 мкг 50 мкг 18.5% 16.8% 539 г
Цинк, Zn 0.7416 мг 12 мг 6.2% 5.6% 1618 г
Цирконий, Zr 5.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.695 г ~
Лизин 0.864 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.345 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.727 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.244 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.951 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.909 г min 16.8 г 5.4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.486 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.755 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.637 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гречка с томатами в соусе составляет 110,1 кКал.

  • Порция = 350 гр (385.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.1 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ТОМАТАМИ В СОУСЕ

Гречка с томатами в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином PP - 17,5 %, кремнием - 43,2 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 42,9 %, марганцем - 12,4 %, медью - 13,9 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 13,8 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Гречка с томатами в соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с томатами в соусе, калорийность 110,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с томатами в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты