Рецепт Ризотто с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с курицей

Рис белый, крупа рисовая 100 г
Запеченное филе курицы 100 г
Лук репчатый 100 г
Вино, столовое, красное 50 г
Бульон куриный 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.3 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 983 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 7.2% 809 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.2% 1120 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 5.4% 1090 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.8% 1538 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.6% 3666 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 0.9% 6250 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 1.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.6% 2222 г
Витамин В4, холин 42.35 мг 500 мг 8.5% 5% 1181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 5.4% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 8.1% 722 г
Витамин В9, фолаты 10.872 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3679 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 2.2% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.5% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.273 мг 15 мг 8.5% 5% 1178 г
Витамин Н, биотин 1.034 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4836 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.5555 мг 20 мг 17.8% 10.4% 563 г
Ниацин 2.925 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.8 мг 2500 мг 7.6% 4.4% 1310 г
Кальций, Ca 49.62 мг 1000 мг 5% 2.9% 2015 г
Кремний, Si 22.34 мг 30 мг 74.5% 43.5% 134 г
Магний, Mg 38.74 мг 400 мг 9.7% 5.7% 1033 г
Натрий, Na 112.88 мг 1300 мг 8.7% 5.1% 1152 г
Сера, S 97.13 мг 1000 мг 9.7% 5.7% 1030 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 8.6% 675 г
Хлор, Cl 81.45 мг 2300 мг 3.5% 2% 2824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.1 мкг ~
Бор, B 68.1 мкг ~
Ванадий, V 31.91 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 2.9% 1982 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Кобальт, Co 3.438 мкг 10 мкг 34.4% 20.1% 291 г
Литий, Li 1.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.3381 мг 2 мг 16.9% 9.9% 592 г
Медь, Cu 117.58 мкг 1000 мкг 11.8% 6.9% 850 г
Молибден, Mo 3.306 мкг 70 мкг 4.7% 2.7% 2117 г
Никель, Ni 1.213 мкг ~
Рубидий, Rb 101.9 мкг ~
Селен, Se 8.98 мкг 55 мкг 16.3% 9.5% 612 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Титан, Ti 4.26 мкг ~
Фтор, F 59.78 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6691 г
Хром, Cr 6.66 мкг 50 мкг 13.3% 7.8% 751 г
Цинк, Zn 1.024 мг 12 мг 8.5% 5% 1172 г
Цирконий, Zr 1.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.581 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.436 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.8 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.407 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.759 г ~
Заменимые аминокислоты 0.747 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.677 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.212 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.871 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.688 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.555 г min 16.8 г 9.3% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.642 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Ризотто с курицей составляет 171,3 кКал.

  • Порция = 235 гр (402.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.3 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С КУРИЦЕЙ

Ризотто с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,9 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 74,5 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 34,4 %, марганцем - 16,9 %, медью - 11,8 %, селеном - 16,3 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Ризотто с курицей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто с курицей, калорийность 171,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги