Рецепт куриные отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты куриные отбивные
| Куриное филе, неприготовленное | 500 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
Способ приготовления
филе отбить посолить поперчить Мокать в взбитое яйцо и обвалять в муке жарить в не большом количестве масла
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "куриные отбивные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 319.6 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 527 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 5% | 628 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 11.4% | 275 г |
| Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% | 3.1% | 1014 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2% | 1538 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5166 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% | 1.8% | 1731 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 3.2% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.5% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 108.8 мг | 500 мг | 21.8% | 6.8% | 460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 4.7% | 669 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 1.3% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.82 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1% | 3120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.239 мкг | 3 мкг | 8% | 2.5% | 1255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.54 мкг | 10 мкг | 5.4% | 1.7% | 1852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.86 мг | 15 мг | 32.4% | 10.1% | 309 г |
| Витамин Н, биотин | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 2.8% | 1126 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 1.9% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.175 мг | 20 мг | 20.9% | 6.5% | 479 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.4 мг | 2500 мг | 6.4% | 2% | 1568 г |
| Кальций, Ca | 24.1 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4149 г |
| Кремний, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Магний, Mg | 17.1 мг | 400 мг | 4.3% | 1.3% | 2339 г |
| Натрий, Na | 295.4 мг | 1300 мг | 22.7% | 7.1% | 440 г |
| Сера, S | 122.85 мг | 1000 мг | 12.3% | 3.8% | 814 г |
| Фосфор, P | 161.3 мг | 800 мг | 20.2% | 6.3% | 496 г |
| Хлор, Cl | 35.2 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.5% | 6534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.295 мг | 18 мг | 7.2% | 2.3% | 1390 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.9% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 2.32 мкг | 10 мкг | 23.2% | 7.3% | 431 г |
| Марганец, Mn | 0.2343 мг | 2 мг | 11.7% | 3.7% | 854 г |
| Медь, Cu | 139.1 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 4.3% | 719 г |
| Молибден, Mo | 3.7 мкг | 70 мкг | 5.3% | 1.7% | 1892 г |
| Селен, Se | 19.89 мкг | 55 мкг | 36.2% | 11.3% | 277 г |
| Фтор, F | 15.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25974 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.8% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.752 мг | 12 мг | 6.3% | 2% | 1596 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность куриные отбивные составляет 319,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 319.6 кКал | -% | |
| Белки | 12.1 г | -% | |
| Жиры | 20.4 г | -% | |
| Углеводы | 21.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 44 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ
куриные отбивные богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 21,8 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином E - 32,4 %, витамином PP - 20,9 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 11,7 %, медью - 13,9 %, селеном - 36,2 %
Чем полезен куриные отбивные
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сибуки
- бедро
- икра из свеклы
- картошка с опятами
- горошек молодой
- сайра
- Осень
- Шоколад чайка
- RekeOst
- майонез 30%
- салат из помидоров с луком
- Штрудель с вишней
- творог 3%
- йогурт 2,0%
- Бенексол В12
- Опята жареные
- вафли с шоколадным вкусом Лидер Экономии
- Морская капуста с крабовым мясом и кукурузой
- чай зеленый без сахара
- Хлебцы цельнозерновые
- печенье Яшкино со слив.кремом
- Варёная Сгущёнка
- кофе с молоком без сахара
- Сырок плавленный Шостка для салатов
- консерва рыбная " салака в масле"
- консерва рыбная "Сардинелла в масле"
- суп из рыбной консервы
- закваска"лактония"1,5%
- карась жареній
- Рулька
- Сушки малютки
- Блины с колб и сыром
- борщ красный
- шоколад After Eight
- оладьи с сыром
- Завтрак Lion карамель и шоколад
- чокопай
- 8 злаков
- сок "сандора" апельсин
- Крекеры ЗОЖные
- блины с вишней
- Свинина зап. в майон.-горчич. соусе
- Икра свекольная
- шарлотка
- макароны обжареные
- Овсянно-банановое печенье
- Каша пшенная
- слойка с ветчиной и сыром
- Творожно-банановое печенье
- Биотворог обезжиренный
- Гречневый суп
- картофельная запеканка с овощами
- гречневая каша
- картошка тушеная (свинина)
- рагу
- вымя начинка
- Суп овощной
- Каша из тыквы
- Копченые окорочка Каждый день
- копченая курица
- Салат греческий с семгой
- Салат с копченой курицей
- коктель формула 1 герболайф
- Ролл Кабуки маки Суши терра (омлетный блин, лосось, сыр)
- котлета куриная
- овощное рагу в мульте
- капустняк
- Салат с Дольчевита апельсиновой
- шуба
- сердца со сметаной
- оладьи из кабачков
- Аджика Экстра "Грядка удачи"
- Тесто сдобное дрожжевое КД
- Вареники с картофелем
- капучино без сахара
- витамин клуб
- Вареники с творогом
- Майонез домашний
- sauer rahm
- макароны отварные с птичкой без масла
- joghurt
- колбаса сырокопченая "Особая"
- макароны "по-флотски"
- гречневая
- хлеб старославянский с семенами подсолнуха
- печень куриная с морковьяю
- бульон из баранины
- филе бедра ципленка бройлера
- суп овощной на бульоне из баранины
- Сливочный сыр Милкана
- Поливитамины
- кефир 0.1%
- винегрет
- Тефтельки от Онотоле
- Конфеты миндальные картофелины
- активиа кефирная 450гр
- запеканка творожно-яблочная
- БУЛКА ГЛОБУС С ШОКОЛАДОМ
- паштет курица готовый
- Йод
Метки: Как приготовить куриные отбивные, калорийность 319,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные отбивные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
