Рецепт Куриное филе с шампиньонами под йогуртом с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с шампиньонами под йогуртом с сыром

Куриная грудка (филе) (Запекание) 914 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Соль морская натуральная пищевая крупная 3 г
Шампиньоны (Запекание) 142 г
Лук репчатый (Запекание) 73 г
Йогурт живой без сахара классический 240 г
Сыр Российский [Красная Цена] 77 г
Соус сладкий чили Heinz 31 г
Горчица русская столовая средне-острая тм "ежк", 130 г 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с шампиньонами под йогуртом с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 20.9% 406 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.3% 1600 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3063 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.5% 1875 г
Витамин В4, холин 58.38 мг 500 мг 11.7% 9.9% 856 г
Витамин В5, пантотеновая 1.225 мг 5 мг 24.5% 20.8% 408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.507 мг 2 мг 25.4% 21.5% 394 г
Витамин В9, фолаты 7.776 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5144 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 4.3% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 2.3% 3741 г
Витамин Н, биотин 1.771 мкг 50 мкг 3.5% 3% 2823 г
Витамин РР, НЭ 5.7934 мг 20 мг 29% 24.6% 345 г
Ниацин 7.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.94 мг 2500 мг 10.8% 9.2% 930 г
Кальций, Ca 8.31 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12034 г
Кремний, Si 0.574 мг 30 мг 1.9% 1.6% 5226 г
Магний, Mg 62.03 мг 400 мг 15.5% 13.1% 645 г
Натрий, Na 132.92 мг 1300 мг 10.2% 8.7% 978 г
Сера, S 159.28 мг 1000 мг 15.9% 13.5% 628 г
Фосфор, P 127.7 мг 800 мг 16% 13.6% 626 г
Хлор, Cl 197.42 мг 2300 мг 8.6% 7.3% 1165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.1 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 4.9% 1714 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 2.3% 3667 г
Кобальт, Co 8.172 мкг 10 мкг 81.7% 69.3% 122 г
Литий, Li 0.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4878 г
Медь, Cu 116.9 мкг 1000 мкг 11.7% 9.9% 855 г
Молибден, Mo 8.049 мкг 70 мкг 11.5% 9.8% 870 г
Никель, Ni 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 14.782 мкг 55 мкг 26.9% 22.8% 372 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Титан, Ti 6.19 мкг ~
Фтор, F 91.26 мкг 4000 мкг 2.3% 2% 4383 г
Хром, Cr 18.46 мкг 50 мкг 36.9% 31.3% 271 г
Цинк, Zn 0.9926 мг 12 мг 8.3% 7% 1209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.337 г ~
Валин 0.95 г ~
Гистидин* 0.964 г ~
Изолейцин 0.827 г ~
Лейцин 1.447 г ~
Лизин 1.929 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.636 г ~
Треонин 0.812 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.776 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.434 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.952 г ~
Аспарагиновая кислота 1.419 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.673 г ~
Глутаминовая кислота 2.077 г ~
Пролин 0.738 г ~
Серин 0.738 г ~
Тирозин 0.658 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.497 г min 16.8 г 3% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.427 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с шампиньонами под йогуртом с сыром составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.9 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С ШАМПИНЬОНАМИ ПОД ЙОГУРТОМ С СЫРОМ

Куриное филе с шампиньонами под йогуртом с сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B6 - 25,4 %, витамином PP - 29 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 81,7 %, медью - 11,7 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 26,9 %, хромом - 36,9 %

Чем полезен Куриное филе с шампиньонами под йогуртом с сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с шампиньонами под йогуртом с сыром, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с шампиньонами под йогуртом с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги