Рецепт Ватрушка королевская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушка королевская

Пшеничная мука, высшего сорта 290 г
Маргарин молочный столовый 180 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 160 г
Яйцо куриное 100 г
Творог 9% жирности 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка королевская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 377.9 ккал 1684 ккал 22.4% 5.9% 446 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 4.1% 650 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 9.4% 281 г
Углеводы 37.7 г 219 г 17.2% 4.6% 581 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.3% 2000 г
Вода 28.5 г 2273 г 1.3% 0.3% 7975 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 3.5% 750 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 2.5% 1078 г
Витамин В4, холин 59.41 мг 500 мг 11.9% 3.1% 842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 1.7% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 1.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 22.559 мкг 400 мкг 5.6% 1.5% 1773 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 4% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 0.6% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.715 мг 15 мг 31.4% 8.3% 318 г
Витамин Н, биотин 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 2.5% 1078 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.808 мг 20 мг 14% 3.7% 712 г
Ниацин 0.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.98 мг 2500 мг 3.8% 1% 2605 г
Кальций, Ca 78.3 мг 1000 мг 7.8% 2.1% 1277 г
Кремний, Si 1.16 мг 30 мг 3.9% 1% 2586 г
Магний, Mg 15.22 мг 400 мг 3.8% 1% 2628 г
Натрий, Na 61.45 мг 1300 мг 4.7% 1.2% 2116 г
Сера, S 109.9 мг 1000 мг 11% 2.9% 910 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 4.4% 600 г
Хлор, Cl 82.2 мг 2300 мг 3.6% 1% 2798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.5 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 26.1 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 1.1% 2375 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 1.1% 2483 г
Кобальт, Co 1.864 мкг 10 мкг 18.6% 4.9% 536 г
Марганец, Mn 0.1714 мг 2 мг 8.6% 2.3% 1167 г
Медь, Cu 66.9 мкг 1000 мкг 6.7% 1.8% 1495 г
Молибден, Mo 7.305 мкг 70 мкг 10.4% 2.8% 958 г
Никель, Ni 0.638 мкг ~
Олово, Sn 6.71 мкг ~
Селен, Se 16.81 мкг 55 мкг 30.6% 8.1% 327 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Титан, Ti 3.19 мкг ~
Фтор, F 24.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16207 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1% 2717 г
Цинк, Zn 0.4716 мг 12 мг 3.9% 1% 2545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 1.714 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 7.722 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.553 г min 16.8 г 9.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 7.761 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 5.472 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.5 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Ватрушка королевская составляет 377,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 377.9 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 37.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 28.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКА КОРОЛЕВСКАЯ

Ватрушка королевская богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, холином - 11,9 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином E - 31,4 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 18,6 %, селеном - 30,6 %

Чем полезен Ватрушка королевская

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ватрушка королевская, калорийность 377,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка королевская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты