Рецепт Гречка с овощами и кур.грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами и кур.грудкой

Куриная грудка (филе) 656 г
Морковь 106 г
Шампиньоны 386 г
Помидор (томат), грунтовый 169 г
Кабачок 171 г
Гречневая крупа 400 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами и кур.грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.9 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1637 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 12.2% 792 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.2% 4308 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 5.8% 1659 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 11% 883 г
бета Каротин 0.596 мг 5 мг 11.9% 11.6% 839 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 5.4% 1782 г
Витамин В4, холин 27.82 мг 500 мг 5.6% 5.4% 1797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 15.4% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 12.3% 791 г
Витамин В9, фолаты 9.554 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4187 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.4% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 4.22 мг 90 мг 4.7% 4.6% 2133 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6098 г
Витамин Н, биотин 2.741 мкг 50 мкг 5.5% 5.3% 1824 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.1835 мг 20 мг 15.9% 15.5% 628 г
Ниацин 3.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.49 мг 2500 мг 8.5% 8.3% 1171 г
Кальций, Ca 9.93 мг 1000 мг 1% 1% 10070 г
Кремний, Si 4.19 мг 30 мг 14% 13.6% 716 г
Магний, Mg 30.8 мг 400 мг 7.7% 7.5% 1299 г
Натрий, Na 19.6 мг 1300 мг 1.5% 1.5% 6633 г
Сера, S 68.17 мг 1000 мг 6.8% 6.6% 1467 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 8.6% 1125 г
Хлор, Cl 33.38 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.3 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 5.23 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 3% 3209 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 3.2% 3030 г
Кобальт, Co 5.519 мкг 10 мкг 55.2% 53.6% 181 г
Литий, Li 2.461 мкг ~
Марганец, Mn 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.8% 3509 г
Медь, Cu 118.58 мкг 1000 мкг 11.9% 11.6% 843 г
Молибден, Mo 6.451 мкг 70 мкг 9.2% 8.9% 1085 г
Никель, Ni 1.272 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 10.571 мкг 55 мкг 19.2% 18.7% 520 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Титан, Ti 9.35 мкг ~
Фтор, F 126.59 мкг 4000 мкг 3.2% 3.1% 3160 г
Хром, Cr 9.57 мкг 50 мкг 19.1% 18.6% 522 г
Цинк, Zn 0.4547 мг 12 мг 3.8% 3.7% 2639 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.734 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.547 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.552 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 0.829 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.22 г min 16.8 г 1.3% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами и кур.грудкой составляет 102,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ И КУР.ГРУДКОЙ

Гречка с овощами и кур.грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 14 %, кобальтом - 55,2 %, медью - 11,9 %, селеном - 19,2 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Гречка с овощами и кур.грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с овощами и кур.грудкой, калорийность 102,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами и кур.грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты