Рецепт Полба с тыквой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полба с тыквой и грибами

Вешенки	170 г
Тыква	122 г
Масло рафинированное Россиянка 1сорт	14 г
Чеснок	8 г
Лук репчатый	56 г
Лук зеленый (перо)	12 г
Укроп	6 г
Полба (спельта), неприготовленная	100 г
Петрушка свежая	5 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Вода	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полба с тыквой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.5 ккал	1684 ккал	5%	6%	2017 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	5.1%	2303 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	5.4%	2240 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	6.2%	1938 г
Углеводы (общие)	11.4 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	16.2%	741 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	4.2%	2892 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.5 мкг	900 мкг	6.9%	8.3%	1440 г
бета Каротин	0.38 мг	5 мг	7.6%	9.1%	1316 г
Лютеин + Зеаксантин	23.972 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	7.7%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	7.7%	1552 г
Витамин В4, холин	14.19 мг	500 мг	2.8%	3.4%	3524 г
Витамин В5, пантотеновая	0.552 мг	5 мг	11%	13.2%	906 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	6.2%	1942 г
Витамин В9, фолаты	20.034 мкг	400 мкг	5%	6%	1997 г
Витамин C, аскорбиновая	4.72 мг	90 мг	5.2%	6.2%	1907 г
Витамин D, кальциферол	0.169 мкг	10 мкг	1.7%	2%	5917 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.169 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.245 мг	15 мг	1.6%	1.9%	6122 г
бета Токоферол	0.035 мг	~
гамма Токоферол	0.243 мг	~
Витамин Н, биотин	2.824 мкг	50 мкг	5.6%	6.7%	1771 г
Витамин К, филлохинон	15.8 мкг	120 мкг	13.2%	15.8%	759 г
Витамин РР, НЭ	2.3901 мг	20 мг	12%	14.4%	837 г
Ниацин	0.131 мг	~
Бетаин	2.918 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.48 мг	2500 мг	8.9%	10.7%	1129 г
Кальций, Ca	23.45 мг	1000 мг	2.3%	2.8%	4264 г
Кремний, Si	5.871 мг	30 мг	19.6%	23.5%	511 г
Магний, Mg	29.55 мг	400 мг	7.4%	8.9%	1354 г
Натрий, Na	337.22 мг	1300 мг	25.9%	31%	386 г
Сера, S	40.45 мг	1000 мг	4%	4.8%	2472 г
Фосфор, P	98.4 мг	800 мг	12.3%	14.7%	813 г
Хлор, Cl	520.75 мг	2300 мг	22.6%	27.1%	442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	100.9 мкг	~
Бор, B	31.8 мкг	~
Ванадий, V	16.45 мкг	~
Железо, Fe	1.17 мг	18 мг	6.5%	7.8%	1538 г
Йод, I	0.59 мкг	150 мкг	0.4%	0.5%	25424 г
Кобальт, Co	0.982 мкг	10 мкг	9.8%	11.7%	1018 г
Литий, Li	0.302 мкг	~
Марганец, Mn	0.5027 мг	2 мг	25.1%	30.1%	398 г
Медь, Cu	177.08 мкг	1000 мкг	17.7%	21.2%	565 г
Молибден, Mo	5.925 мкг	70 мкг	8.5%	10.2%	1181 г
Никель, Ni	1.369 мкг	~
Рубидий, Rb	60.2 мкг	~
Селен, Se	2.572 мкг	55 мкг	4.7%	5.6%	2138 г
Стронций, Sr	13.42 мкг	~
Титан, Ti	1.13 мкг	~
Фтор, F	61.65 мкг	4000 мкг	1.5%	1.8%	6488 г
Хром, Cr	4.3 мкг	50 мкг	8.6%	10.3%	1163 г
Цинк, Zn	0.7971 мг	12 мг	6.6%	7.9%	1505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.997 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Мальтоза	0.7 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.154 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.069 г	~
Изолейцин	0.108 г	~
Лейцин	0.196 г	~
Лизин	0.093 г	~
Метионин	0.048 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.1 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.135 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аланин	0.138 г	~
Аспарагиновая кислота	0.184 г	~
Глицин	0.119 г	~
Глутаминовая кислота	0.83 г	~
Пролин	0.243 г	~
Серин	0.135 г	~
Тирозин	0.076 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.241 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.067 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.071 г	min 16.8 г	0.4%	0.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.067 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.208 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.199 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~

Энергетическая ценность Полба с тыквой и грибами составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.5 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	11.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	78.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛБА С ТЫКВОЙ И ГРИБАМИ

Полба с тыквой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином K - 13,2 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 19,6 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 22,6 %, марганцем - 25,1 %, медью - 17,7 %

Чем полезен Полба с тыквой и грибами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Полба с тыквой и грибами, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полба с тыквой и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-05-28

Калорийность: 1041 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе