Рецепт Рагу из зеленой фасоли, сельдерея и курятины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из зеленой фасоли, сельдерея и курятины

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 100 г
Лук репчатый (Тушение) 75 г
Сельдерей (Тушение) 75 г
Цветная капуста отварная по 1-210 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из зеленой фасоли, сельдерея и курятины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 12.2% 598 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.3% 789 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.8% 3982 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.5% 1333 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.3% 3157 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.1 мкг 900 мкг 9.3% 6.8% 1070 г
альфа Каротин 9.412 мкг ~
бета Каротин 0.513 мг 5 мг 10.3% 7.5% 975 г
Лютеин + Зеаксантин 86.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.3% 2222 г
Витамин В4, холин 31.14 мг 500 мг 6.2% 4.5% 1606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.846 мг 5 мг 16.9% 12.3% 591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 13.2% 554 г
Витамин В9, фолаты 17.655 мкг 400 мкг 4.4% 3.2% 2266 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 2.5% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 15.37 мг 90 мг 17.1% 12.5% 586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.247 мг 15 мг 21.6% 15.8% 462 г
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 22026 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 8.2% 896 г
Витамин РР, НЭ 3.8913 мг 20 мг 19.5% 14.2% 514 г
Ниацин 5.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.74 мг 2500 мг 9.4% 6.9% 1065 г
Кальций, Ca 31.43 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3182 г
Кремний, Si 0.873 мг 30 мг 2.9% 2.1% 3436 г
Магний, Mg 48.94 мг 400 мг 12.2% 8.9% 817 г
Натрий, Na 367.31 мг 1300 мг 28.3% 20.7% 354 г
Сера, S 126.43 мг 1000 мг 12.6% 9.2% 791 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 9.3% 791 г
Хлор, Cl 426.93 мг 2300 мг 18.6% 13.6% 539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.8 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 5.74 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 5.5% 1328 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9146 г
Кобальт, Co 4.804 мкг 10 мкг 48% 35% 208 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.1604 мг 2 мг 8% 5.8% 1247 г
Медь, Cu 67.48 мкг 1000 мкг 6.7% 4.9% 1482 г
Молибден, Mo 6.076 мкг 70 мкг 8.7% 6.4% 1152 г
Никель, Ni 1.66 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 9.377 мкг 55 мкг 17% 12.4% 587 г
Стронций, Sr 7.13 мкг ~
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 56.11 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7129 г
Хром, Cr 10.65 мкг 50 мкг 21.3% 15.5% 469 г
Цинк, Zn 0.8276 мг 12 мг 6.9% 5% 1450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.934 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.977 г ~
Валин 0.694 г ~
Гистидин* 0.696 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.055 г ~
Лизин 1.398 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.567 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.696 г ~
Аспарагиновая кислота 1.054 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 1.526 г ~
Пролин 0.54 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 62.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.072 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.619 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.709 г min 16.8 г 10.2% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.853 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.31 г от 11.2 до 20.6 г 38.5% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рагу из зеленой фасоли, сельдерея и курятины составляет 137 кКал.

  • Порция = 150 гр (205.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ, СЕЛЬДЕРЕЯ И КУРЯТИНЫ

Рагу из зеленой фасоли, сельдерея и курятины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином C - 17,1 %, витамином E - 21,6 %, витамином K - 11,2 %, витамином PP - 19,5 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 48 %, селеном - 17 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Рагу из зеленой фасоли, сельдерея и курятины

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из зеленой фасоли, сельдерея и курятины, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из зеленой фасоли, сельдерея и курятины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы