Рецепт броколли с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты броколли с яйцом

броколли с яйцом 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "броколли с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.3 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 11% 547 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 12.9% 467 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.7% 3393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 256.2 мкг 900 мкг 28.5% 17.1% 351 г
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.482 мг 1.8 мг 26.8% 16.1% 373 г
Витамин В4, холин 274.77 мг 500 мг 55% 33.1% 182 г
Витамин В5, пантотеновая 1.423 мг 5 мг 28.5% 17.1% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 4.6% 1307 г
Витамин В9, фолаты 7.663 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5220 г
Витамин В12, кобаламин 0.57 мкг 3 мкг 19% 11.4% 526 г
Витамин D, кальциферол 2.409 мкг 10 мкг 24.1% 14.5% 415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 2.6% 2283 г
Витамин Н, биотин 22.112 мкг 50 мкг 44.2% 26.6% 226 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5158 мг 20 мг 12.6% 7.6% 795 г
Макроэлементы
Калий, K 153.69 мг 2500 мг 6.1% 3.7% 1627 г
Кальций, Ca 77.73 мг 1000 мг 7.8% 4.7% 1287 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 2.1% 2821 г
Натрий, Na 1990.02 мг 1300 мг 153.1% 92.1% 65 г
Сера, S 201.24 мг 1000 мг 20.1% 12.1% 497 г
Фосфор, P 213.8 мг 800 мг 26.7% 16.1% 374 г
Хлор, Cl 3013.15 мг 2300 мг 131% 78.8% 76 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.875 мг 18 мг 16% 9.6% 626 г
Йод, I 21.9 мкг 150 мкг 14.6% 8.8% 685 г
Кобальт, Co 11.661 мкг 10 мкг 116.6% 70.1% 86 г
Марганец, Mn 0.0436 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4587 г
Медь, Cu 103.76 мкг 1000 мкг 10.4% 6.3% 964 г
Молибден, Mo 11.807 мкг 70 мкг 16.9% 10.2% 593 г
Селен, Se 34.702 мкг 55 мкг 63.1% 37.9% 158 г
Фтор, F 60.21 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6643 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 5.3% 1142 г
Цинк, Zn 1.2437 мг 12 мг 10.4% 6.3% 965 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 624 мг max 300 мг

Энергетическая ценность броколли с яйцом составляет 166,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.3 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОКОЛЛИ С ЯЙЦОМ

броколли с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, витамином B2 - 26,8 %, холином - 55 %, витамином B5 - 28,5 %, витамином B12 - 19 %, витамином D - 24,1 %, витамином H - 44,2 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 26,7 %, хлором - 131 %, железом - 16 %, йодом - 14,6 %, кобальтом - 116,6 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 63,1 %

Чем полезен броколли с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить броколли с яйцом, калорийность 166,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления броколли с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы