Рецепт Тунец-лук-морк-перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тунец-лук-морк-перец

Тунец (Жарка) 1250 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Морковь желтая (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Оливковое масло 36 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тунец-лук-морк-перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.9 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1187 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 19% 371 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.3% 966 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 4.1% 1711 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 3.2% 2155 г
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 9.9% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 6.8% 1040 г
Витамин В4, холин 47.21 мг 500 мг 9.4% 6.6% 1059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.771 мг 5 мг 15.4% 10.9% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.563 мг 2 мг 28.2% 19.9% 355 г
Витамин В9, фолаты 4.031 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9923 г
Витамин В12, кобаламин 7.727 мкг 3 мкг 257.6% 181.5% 39 г
Витамин C, аскорбиновая 11.5 мг 90 мг 12.8% 9% 783 г
Витамин D, кальциферол 4.025 мкг 10 мкг 40.3% 28.4% 248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 2.5% 2896 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33557 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 11.7266 мг 20 мг 58.6% 41.3% 171 г
Ниацин 7.996 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.98 мг 2500 мг 11% 7.8% 909 г
Кальций, Ca 28.18 мг 1000 мг 2.8% 2% 3549 г
Кремний, Si 1.881 мг 30 мг 6.3% 4.4% 1595 г
Магний, Mg 23.01 мг 400 мг 5.8% 4.1% 1738 г
Натрий, Na 183.23 мг 1300 мг 14.1% 9.9% 709 г
Сера, S 169.16 мг 1000 мг 16.9% 11.9% 591 г
Фосфор, P 182 мг 800 мг 22.8% 16.1% 440 г
Хлор, Cl 312.84 мг 2300 мг 13.6% 9.6% 735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.1 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 3.9% 1779 г
Йод, I 15.72 мкг 150 мкг 10.5% 7.4% 954 г
Кобальт, Co 31.566 мкг 10 мкг 315.7% 222.5% 32 г
Литий, Li 6.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.1194 мг 2 мг 6% 4.2% 1675 г
Медь, Cu 110.97 мкг 1000 мкг 11.1% 7.8% 901 г
Молибден, Mo 3.72 мкг 70 мкг 5.3% 3.7% 1882 г
Никель, Ni 5.461 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 23.667 мкг 55 мкг 43% 30.3% 232 г
Фтор, F 64.49 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6203 г
Хром, Cr 54.3 мкг 50 мкг 108.6% 76.5% 92 г
Цинк, Zn 0.7293 мг 12 мг 6.1% 4.3% 1645 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 23.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.51 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.533 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.061 г min 16.8 г 12.3% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.309 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.628 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.139 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.192 г ~

Энергетическая ценность Тунец-лук-морк-перец составляет 141,9 кКал.

  • Порция = 359 гр (509.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.9 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУНЕЦ-ЛУК-МОРК-ПЕРЕЦ

Тунец-лук-морк-перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 28,2 %, витамином B12 - 257,6 %, витамином C - 12,8 %, витамином D - 40,3 %, витамином PP - 58,6 %, калием - 11 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 315,7 %, медью - 11,1 %, селеном - 43 %, хромом - 108,6 %

Чем полезен Тунец-лук-морк-перец

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тунец-лук-морк-перец, калорийность 141,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тунец-лук-морк-перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги