Рецепт Паприкаш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паприкаш

Морковь (Тушение) 166 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 523 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 21 г
Бульон куриный 500 г
Чеснок 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Кукурузный крахмал 10 г
Говядина, сосиски, свежие, приготовленные 1122 г
Лук репчатый (Жарка) 76 г
Петрушка свежая (Тушение) 42 г
Сметана 20% жирности 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паприкаш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.4 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 6.5% 800 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 14.3% 366 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.7% 7065 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.6% 3280 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.2 мкг 900 мкг 22.2% 11.6% 450 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 7.43 мкг ~
бета Каротин 1.122 мг 5 мг 22.4% 11.7% 446 г
бета Криптоксантин 30.139 мкг ~
Ликопин 5.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 77.149 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.2% 1607 г
Витамин В4, холин 31.44 мг 500 мг 6.3% 3.3% 1590 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 3.4% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 5.1% 1020 г
Витамин В9, фолаты 5.368 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7452 г
Витамин В12, кобаламин 0.949 мкг 3 мкг 31.6% 16.5% 316 г
Витамин C, аскорбиновая 3.37 мг 90 мг 3.7% 1.9% 2671 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 1.3% 4032 г
Витамин D3, холекальциферол 0.228 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 1.6% 3191 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.606 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8251 г
Витамин К, филлохинон 29.5 мкг 120 мкг 24.6% 12.9% 407 г
Витамин РР, НЭ 2.2802 мг 20 мг 11.4% 6% 877 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 4.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.03 мг 2500 мг 9.6% 5% 1037 г
Кальций, Ca 22.58 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4429 г
Кремний, Si 2.977 мг 30 мг 9.9% 5.2% 1008 г
Магний, Mg 16.35 мг 400 мг 4.1% 2.1% 2446 г
Натрий, Na 405.17 мг 1300 мг 31.2% 16.3% 321 г
Сера, S 95.88 мг 1000 мг 9.6% 5% 1043 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 5.7% 917 г
Хлор, Cl 23.88 мг 2300 мг 1% 0.5% 9631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.7 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 6.49 мкг ~
Железо, Fe 1.123 мг 18 мг 6.2% 3.2% 1603 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 13274 г
Кобальт, Co 1.466 мкг 10 мкг 14.7% 7.7% 682 г
Литий, Li 6.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.0535 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3738 г
Медь, Cu 78.27 мкг 1000 мкг 7.8% 4.1% 1278 г
Молибден, Mo 3.055 мкг 70 мкг 4.4% 2.3% 2291 г
Никель, Ni 3.084 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 38.8 мкг ~
Селен, Se 0.638 мкг 55 мкг 1.2% 0.6% 8621 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Фтор, F 12.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32129 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3356 г
Цинк, Zn 2.1672 мг 12 мг 18.1% 9.5% 554 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.567 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.696 г ~
Лизин 0.748 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.586 г ~
Аспарагиновая кислота 0.858 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 1.503 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.711 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.15 г ~
18:0 Стеариновая 1.563 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.557 г min 16.8 г 39% 20.4%
14:1 Миристолеиновая 0.123 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.404 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.656 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Паприкаш составляет 191,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.4 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАПРИКАШ

Паприкаш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином B12 - 31,6 %, витамином K - 24,6 %, витамином PP - 11,4 %, кобальтом - 14,7 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен Паприкаш

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паприкаш, калорийность 191,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паприкаш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы