Рецепт Салат из киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из киноа

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 50 г
Руккола 30 г
Салат (латук) 20 г
Авокадо 40 г
Киноа, приготовленная 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Оливковое масло 5 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.5% 1246 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.6% 1098 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.5% 4132 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.6% 1000 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.7% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 6.7% 1599 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 3.765 мкг ~
бета Каротин 0.413 мг 5 мг 8.3% 8.8% 1211 г
бета Криптоксантин 4.392 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 471.137 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.7% 2278 г
Витамин В4, холин 36.88 мг 500 мг 7.4% 7.8% 1356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 8.3% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 39.216 мкг 400 мкг 9.8% 10.4% 1020 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 11.4% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 8.43 мг 90 мг 9.4% 9.9% 1068 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.909 мг 15 мг 6.1% 6.5% 1650 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.285 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.251 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19920 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 25.4% 417 г
Витамин РР, НЭ 1.644 мг 20 мг 8.2% 8.7% 1217 г
Ниацин 0.486 мг ~
Бетаин 1.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.33 мг 2500 мг 11.1% 11.7% 898 г
Кальций, Ca 46.69 мг 1000 мг 4.7% 5% 2142 г
Кремний, Si 1.82 мг 30 мг 6.1% 6.5% 1648 г
Магний, Mg 38.47 мг 400 мг 9.6% 10.2% 1040 г
Натрий, Na 330.55 мг 1300 мг 25.4% 26.9% 393 г
Сера, S 61.8 мг 1000 мг 6.2% 6.6% 1618 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 13.8% 767 г
Хлор, Cl 15.1 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 15232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.2 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 13.43 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 6.6% 1617 г
Йод, I 22.59 мкг 150 мкг 15.1% 16% 664 г
Кобальт, Co 3.843 мкг 10 мкг 38.4% 40.6% 260 г
Литий, Li 8.824 мкг ~
Марганец, Mn 0.2843 мг 2 мг 14.2% 15% 703 г
Медь, Cu 159.65 мкг 1000 мкг 16% 16.9% 626 г
Молибден, Mo 4.039 мкг 70 мкг 5.8% 6.1% 1733 г
Никель, Ni 5.098 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 10.498 мкг 55 мкг 19.1% 20.2% 524 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 26.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14914 г
Хром, Cr 12 мкг 50 мкг 24% 25.4% 417 г
Цинк, Zn 0.7835 мг 12 мг 6.5% 6.9% 1532 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.811 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.18 мг max 300 мг
Кампестерол 0.784 мг ~
Стигмастерол 0.314 мг ~
бета Ситостерол 13.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.042 г min 16.8 г 18.1% 19.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.853 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.883 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.067 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из киноа составляет 94,5 кКал.

  • Порция = 255 гр (241 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.5 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КИНОА

Салат из киноа богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 24 %, калием - 11,1 %, фосфором - 13 %, йодом - 15,1 %, кобальтом - 38,4 %, марганцем - 14,2 %, медью - 16 %, селеном - 19,1 %, хромом - 24 %

Чем полезен Салат из киноа

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из киноа, калорийность 94,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из киноа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги