Рецепт Яичный блинчик с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный блинчик с грибами

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Шампиньоны (Тушение) 62 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 76 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный блинчик с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 10% 864 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.3% 700 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126 мкг 900 мкг 14% 12% 714 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 16.1% 536 г
Витамин В4, холин 127.54 мг 500 мг 25.5% 21.9% 392 г
Витамин В5, пантотеновая 1.084 мг 5 мг 21.7% 18.6% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 9.154 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4370 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 10.4% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.974 мкг 10 мкг 9.7% 8.3% 1027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4190 г
Витамин Н, биотин 13.129 мкг 50 мкг 26.3% 22.6% 381 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1161 мг 20 мг 15.6% 13.4% 642 г
Ниацин 1.286 мг ~
Бетаин 5.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.81 мг 2500 мг 11.3% 9.7% 887 г
Кальций, Ca 56.56 мг 1000 мг 5.7% 4.9% 1768 г
Кремний, Si 0.577 мг 30 мг 1.9% 1.6% 5199 г
Магний, Mg 25.56 мг 400 мг 6.4% 5.5% 1565 г
Натрий, Na 1129.04 мг 1300 мг 86.8% 74.6% 115 г
Сера, S 105.95 мг 1000 мг 10.6% 9.1% 944 г
Фосфор, P 162.2 мг 800 мг 20.3% 17.4% 493 г
Хлор, Cl 97.41 мг 2300 мг 4.2% 3.6% 2361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.3 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 1.523 мг 18 мг 8.5% 7.3% 1182 г
Йод, I 14.09 мкг 150 мкг 9.4% 8.1% 1065 г
Кобальт, Co 8.034 мкг 10 мкг 80.3% 69% 124 г
Литий, Li 0.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.2365 мг 2 мг 11.8% 10.1% 846 г
Медь, Cu 166.55 мкг 1000 мкг 16.7% 14.3% 600 г
Молибден, Mo 4.704 мкг 70 мкг 6.7% 5.8% 1488 г
Олово, Sn 3.56 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 19.646 мкг 55 мкг 35.7% 30.7% 280 г
Стронций, Sr 7.89 мкг ~
Титан, Ti 11.06 мкг ~
Фтор, F 32.63 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12259 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 8.4% 1022 г
Цинк, Zn 0.8275 мг 12 мг 6.9% 5.9% 1450 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.599 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.703 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 1.116 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 249.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.968 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.996 г min 16.8 г 17.8% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.667 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Яичный блинчик с грибами составляет 116,4 кКал.

  • Порция = 261 гр (303.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.4 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ БЛИНЧИК С ГРИБАМИ

Яичный блинчик с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 25,5 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином H - 26,3 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 11,3 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 80,3 %, марганцем - 11,8 %, медью - 16,7 %, селеном - 35,7 %

Чем полезен Яичный блинчик с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный блинчик с грибами, калорийность 116,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный блинчик с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги