Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Шампиньоны 420 г
Лук репчатый (Пассерование) 126 г
Морковь, красная (Пассерование) 60 г
Сметана 10,0% жирности 30 г
Масло подсолнечное 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2349 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 18.1% 768 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.4% 2154 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.4% 9955 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.6% 952 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.8 мкг 900 мкг 19.3% 26.9% 518 г
бета Каротин 0.892 мг 5 мг 17.8% 24.8% 561 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 7.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 21.3% 652 г
Витамин В5, пантотеновая 1.189 мг 5 мг 23.8% 33.2% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 4% 3509 г
Витамин В9, фолаты 18.47 мкг 400 мкг 4.6% 6.4% 2166 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 7.4% 1887 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 5.4% 2564 г
Витамин Н, биотин 0.193 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25907 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.6954 мг 20 мг 33.5% 46.7% 299 г
Макроэлементы
Калий, K 425.34 мг 2500 мг 17% 23.7% 588 г
Кальций, Ca 15.26 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6553 г
Магний, Mg 40.07 мг 400 мг 10% 13.9% 998 г
Натрий, Na 24.82 мг 1300 мг 1.9% 2.6% 5238 г
Сера, S 11.65 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8584 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 22.3% 624 г
Хлор, Cl 17.66 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 13024 г
Микроэлементы
Бор, B 32.6 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 6% 2314 г
Йод, I 10.27 мкг 150 мкг 6.8% 9.5% 1461 г
Кобальт, Co 11.879 мкг 10 мкг 118.8% 165.7% 84 г
Марганец, Mn 0.044 мг 2 мг 2.2% 3.1% 4545 г
Медь, Cu 40.55 мкг 1000 мкг 4.1% 5.7% 2466 г
Молибден, Mo 5.189 мкг 70 мкг 7.4% 10.3% 1349 г
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 12.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31596 г
Хром, Cr 15.48 мкг 50 мкг 31% 43.2% 323 г
Цинк, Zn 0.7113 мг 12 мг 5.9% 8.2% 1687 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.7 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ

Курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином B2 - 15,3 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином PP - 33,5 %, калием - 17 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 118,8 %, хромом - 31 %

Чем полезен Курица с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами, калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты