Рецепт Сорога жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сорога жаренная

Плотва сибирская (сорога)	796 г
Пшеничная мука, высшего сорта	30 г
Подсолнечное масло	45 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сорога жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	188.1 ккал	1684 ккал	11.2%	6%	895 г
Белки	21 г	76 г	27.6%	14.7%	362 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	9.8%	544 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.7%	7552 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	63.9 г	2273 г	2.8%	1.5%	3557 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.007 мг	1.5 мг	0.5%	0.3%	21429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.002 мг	1.8 мг	0.1%	0.1%	90000 г
Витамин В4, холин	2.14 мг	500 мг	0.4%	0.2%	23364 г
Витамин В5, пантотеновая	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.2%	28571 г
Витамин В9, фолаты	1.108 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	36101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.759 мг	15 мг	18.4%	9.8%	544 г
Витамин Н, биотин	0.082 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	60976 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.1226 мг	20 мг	0.6%	0.3%	16313 г
Ниацин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	4.99 мг	2500 мг	0.2%	0.1%	50100 г
Кальций, Ca	0.74 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	135135 г
Кремний, Si	0.163 мг	30 мг	0.5%	0.3%	18405 г
Магний, Mg	0.65 мг	400 мг	0.2%	0.1%	61538 г
Натрий, Na	0.12 мг	1300 мг			1083333 г
Сера, S	192.64 мг	1000 мг	19.3%	10.3%	519 г
Фосфор, P	3.6 мг	800 мг	0.5%	0.3%	22222 г
Хлор, Cl	0.82 мг	2300 мг			280488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.9 мкг	~
Бор, B	1.5 мкг	~
Ванадий, V	3.68 мкг	~
Железо, Fe	0.049 мг	18 мг	0.3%	0.2%	36735 г
Йод, I	54.28 мкг	150 мкг	36.2%	19.2%	276 г
Кобальт, Co	21.755 мкг	10 мкг	217.6%	115.7%	46 г
Марганец, Mn	0.0775 мг	2 мг	3.9%	2.1%	2581 г
Медь, Cu	4.09 мкг	1000 мкг	0.4%	0.2%	24450 г
Молибден, Mo	0.511 мкг	70 мкг	0.7%	0.4%	13699 г
Никель, Ni	0.09 мкг	~
Олово, Sn	0.21 мкг	~
Селен, Se	0.245 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	22449 г
Титан, Ti	0.45 мкг	~
Фтор, F	0.9 мкг	4000 мкг			444444 г
Хром, Cr	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Цинк, Zn	0.0286 мг	12 мг	0.2%	0.1%	41958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.775 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.7 г	от 4.7 до 16.8 г	78.7%	41.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	12.262 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.38 г	~
18:0 Стеариновая	0.251 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.459 г	min 16.8 г	8.7%	4.6%
18:1 Олеиновая (ud)	1.453 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.985 г	от 11.2 до 20.6 г	35.6%	18.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.666 г	~

Энергетическая ценность Сорога жаренная составляет 188,1 кКал.

Порция = 7 гр (13.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	188.1 кКал	-%
	Белки	21 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	63.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОРОГА ЖАРЕННАЯ

Сорога жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,4 %, йодом - 36,2 %, кобальтом - 217,6 %

Чем полезен Сорога жаренная

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сорога жаренная, калорийность 188,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сорога жаренная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат Железный с печенью Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе