Рецепт Закваска sourdough (Italia). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Закваска sourdough (Italia)
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 45 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 45 г |
| Мука из сорго, цельнозерновая | 10 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Закваска sourdough (Italia)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.3 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4% | 1462 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Углеводы | 35.1 г | 219 г | 16% | 9.5% | 624 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.6% | 1053 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 4002 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.7% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 23.4 мг | 500 мг | 4.7% | 2.8% | 2137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 1.9% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 2.8% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.445 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2% | 2975 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 2.8% | 2143 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.095 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5523 мг | 20 мг | 7.8% | 4.6% | 1288 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.1 мг | 2500 мг | 2.8% | 1.7% | 3516 г |
| Кальций, Ca | 10.95 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9132 г |
| Кремний, Si | 1.8 мг | 30 мг | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Магний, Mg | 13.85 мг | 400 мг | 3.5% | 2.1% | 2888 г |
| Натрий, Na | 1.95 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Сера, S | 36.22 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2761 г |
| Фосфор, P | 52.6 мг | 800 мг | 6.6% | 3.9% | 1521 г |
| Хлор, Cl | 9.7 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 23711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 2.3% | 2579 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.72 мкг | 10 мкг | 7.2% | 4.3% | 1389 г |
| Марганец, Mn | 0.3202 мг | 2 мг | 16% | 9.5% | 625 г |
| Медь, Cu | 57.95 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.4% | 1726 г |
| Молибден, Mo | 6.425 мкг | 70 мкг | 9.2% | 5.5% | 1089 г |
| Никель, Ni | 0.99 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.31 мкг | 55 мкг | 6% | 3.6% | 1662 г |
| Титан, Ti | 2.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.9 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6678 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.3965 мг | 12 мг | 3.3% | 2% | 3026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.251 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Закваска sourdough (Italia) составляет 168,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 168.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 0.7 г | -% | |
| Углеводы | 35.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 56.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАКВАСКА SOURDOUGH (ITALIA)
Закваска sourdough (Italia) богат такими витаминами и минералами, как:
марганцем - 16 %
Чем полезен Закваска sourdough (Italia)
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пельмени куриные
- K2
- Закваска sourdough (8YEARS-2020)
- Панкейк
- Гуляшь
- Сметана 15% Коровка из кореновки
- Овсяная каша с сухофруктами и медом
- Морковь острая с луком и кабачками
- Арахисовая паста с темным шоколадом
- Актимель
- Шоколадный кекс с заварным кремом
- конфеты "кофеёк"
- Хот доги Зайцева
- Шашлык из филе курицы
- Суп
- Плов с курицей
- Творог 5%
- Лапша ролтон мое
- Помидоры порционно
- Мороженное сендвич Хрещатик
- Настойка Яблочная
- Творог 5%
- Рагу баклаж (ЛФ)
- Овощи под кефиром с травами
- Зерновой творог Лидл
- Салат с солёными огурцами и зеленым горошком
- Суп с сердечками
- Оладьи из кабачков
- Гороховый плов
- Суп пюре с мясом и грибами
- Майонез
- Творожная запеканка 15
- Разрыхлитель нетто
- Яблоки для штруделя
- сыр Брынза
- Майонез Calve con iogurt
- Фруктовый батончик неглазированный с облепихой Фрутипад
- Ролл за 5 минут ПП
- Штрудель из лаваша
- Пимидоры с яйцами
- Сорога жаренная
- Asu манго грейпфрут
- Овощная смесь моя
- Вафли картофельные
- мороженое Ла Фрута
- Печенье бисквитное
- Молоко
- Салат с крабовыми палочками и капустой
- Овощная смесь китайская
- Наполеон молочный манго-маракуйа
- СЫР ОСЕТИНСКИЙ
- Рисовая каша
- Щи зеленые с говядиной
- Мороженое Оренмилк рожок с чёрной смородиной
- Домашний йогурт
- Печень индейки тушеная
- Хлебцы льняные овощные лук/морковь
- Суп с куриными сердечками и красной чечевицей
- Десерт 24.08.21
- тофу
- Суп куриный рисовый
- Салат 24.08.21
- Сырники
- Ризотто с курицей Николай
- Сир кисломолочний 12%
- Ризотто с курицей
- хлебцы клюквенные Dr.Corner
- Сыр Эдам 40%
- Овощи тушёные
- Пюре цв кап
- Сирні вафлі
- Паста с курицей
- Перец фаршированный
- Лазанья из кабачков
- Хлеб Бокон пшеничный
- Форель жаренная
- Творожный крем сливочный арсмолоко
- Болгария с овощами
- Шоколад элитный бабаевский 75%
- Фасоль
- Капустная запеканка
- Риккота Bonfesto
- Сырники на рисовой муке
- Винигред
- Салат с курицей, сыром и яйцом
- мороженое сахарный рожок
- Грибной крем-суп
- ЦИТРУСОВЫЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ
- печенье ленинградское
- Коктейль
- Babybio
- Чай с сахаром
- сливочное масло 82,5%
- Голубцы ленивые 24-08-21
- Салат с огурцом и кукурузой
- Пицца Гавайская
- Пастила из алычи
- Бисквит бауни
- Пицца Кремлевская
- Макароны Пискона из твердых сортов пшеницы
Метки: Как приготовить Закваска sourdough (Italia), калорийность 168,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закваска sourdough (Italia), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
