Рецепт Салат с огурцами, помидорами, и моцарелой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с огурцами, помидорами, и моцарелой

Огурец грунтовый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Кунжут 5 г
Перец сладкий красный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с огурцами, помидорами, и моцарелой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.5% 1727 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 15% 519 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 2.7% 2877 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.6 мкг 900 мкг 14% 10.9% 717 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.583 мг 5 мг 11.7% 9.1% 858 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.6% 2143 г
Витамин В4, холин 7.48 мг 500 мг 1.5% 1.2% 6684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 3.6% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 9.938 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 4025 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 2.9% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 49.23 мг 90 мг 54.7% 42.5% 183 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.125 мг 15 мг 20.8% 16.1% 480 г
Витамин Н, биотин 0.675 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7407 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 5.8% 1333 г
Витамин РР, НЭ 0.6435 мг 20 мг 3.2% 2.5% 3108 г
Ниацин 0.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.88 мг 2500 мг 7.1% 5.5% 1413 г
Кальций, Ca 123.75 мг 1000 мг 12.4% 9.6% 808 г
Кремний, Si 24.6 мг 30 мг 82% 63.7% 122 г
Магний, Mg 23.08 мг 400 мг 5.8% 4.5% 1733 г
Натрий, Na 114.08 мг 1300 мг 8.8% 6.8% 1140 г
Сера, S 43.06 мг 1000 мг 4.3% 3.3% 2322 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 9.5% 816 г
Хлор, Cl 28.48 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.1 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 3.6% 2166 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7109 г
Кобальт, Co 2.646 мкг 10 мкг 26.5% 20.6% 378 г
Литий, Li 23.492 мкг ~
Марганец, Mn 0.1464 мг 2 мг 7.3% 5.7% 1366 г
Медь, Cu 105.8 мкг 1000 мкг 10.6% 8.2% 945 г
Молибден, Mo 3.462 мкг 70 мкг 4.9% 3.8% 2022 г
Никель, Ni 7.695 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 3.237 мкг 55 мкг 5.9% 4.6% 1699 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 12.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31974 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 6.8% 1136 г
Цинк, Zn 0.7312 мг 12 мг 6.1% 4.7% 1641 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.377 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 1.04 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 67.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.413 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.599 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.846 г min 16.8 г 16.9% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.668 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.421 г от 11.2 до 20.6 г 39.5% 30.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Салат с огурцами, помидорами, и моцарелой составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.8 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОГУРЦАМИ, ПОМИДОРАМИ, И МОЦАРЕЛОЙ

Салат с огурцами, помидорами, и моцарелой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 11,7 %, витамином C - 54,7 %, витамином E - 20,8 %, кальцием - 12,4 %, кремнием - 82 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 26,5 %

Чем полезен Салат с огурцами, помидорами, и моцарелой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с огурцами, помидорами, и моцарелой, калорийность 128,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с огурцами, помидорами, и моцарелой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты