Рецепт Рис с мясом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с мясом и овощами

фарш из индейки 500 г
Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный 500 г
Кабачок (Жарка) 200 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 250 г
Чеснок 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Карри, порошок 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соевый соус 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Оливковое масло 40 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с мясом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.5 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.2% 1310 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 12.6% 441 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.5% 2235 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.2% 1333 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.7% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.6 мкг 900 мкг 6.1% 3.4% 1648 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.69 мкг ~
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 3.1% 1818 г
бета Криптоксантин 3.819 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.786 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.5% 2250 г
Витамин В4, холин 6.56 мг 500 мг 1.3% 0.7% 7622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 4.8% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 6.107 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6550 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 13.07 мг 90 мг 14.5% 8.1% 689 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 2.3% 2377 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.179 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2295 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 4.6% 1212 г
Витамин РР, НЭ 1.6511 мг 20 мг 8.3% 4.6% 1211 г
Ниацин 0.713 мг ~
Бетаин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.81 мг 2500 мг 7% 3.9% 1438 г
Кальций, Ca 18.83 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5311 г
Кремний, Si 4.937 мг 30 мг 16.5% 9.2% 608 г
Магний, Mg 11.68 мг 400 мг 2.9% 1.6% 3425 г
Натрий, Na 193.2 мг 1300 мг 14.9% 8.3% 673 г
Сера, S 21.57 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4636 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 3% 1860 г
Хлор, Cl 198.64 мг 2300 мг 8.6% 4.8% 1158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.7 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 1.5% 3651 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5319 г
Кобальт, Co 2.902 мкг 10 мкг 29% 16.2% 345 г
Литий, Li 5.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.2266 мг 2 мг 11.3% 6.3% 883 г
Медь, Cu 117.91 мкг 1000 мкг 11.8% 6.6% 848 г
Молибден, Mo 1.768 мкг 70 мкг 2.5% 1.4% 3959 г
Никель, Ni 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 6.58 мкг 55 мкг 12% 6.7% 836 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Титан, Ti 3.59 мкг ~
Фтор, F 4.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.2% 2591 г
Цинк, Zn 0.321 мг 12 мг 2.7% 1.5% 3738 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.209 мг ~
Стигмастерол 0.056 мг ~
бета Ситостерол 2.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.972 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.416 г min 16.8 г 14.4% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.253 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рис с мясом и овощами составляет 179,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С МЯСОМ И ОВОЩАМИ

Рис с мясом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,5 %, кремнием - 16,5 %, кобальтом - 29 %, марганцем - 11,3 %, медью - 11,8 %, селеном - 12 %

Чем полезен Рис с мясом и овощами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с мясом и овощами, калорийность 179,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с мясом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты