Рецепт Грудка индейки с баклаж, кабачки. и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка индейки с баклаж, кабачки. и грибами

Индейка, грудка, только мясо 200 г
Баклажан (Тушение) 327 г
Кабачок (Тушение) 157 г
Маслята (Тушение) 46 г
Оливковое масло 14 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Чеснок, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка индейки с баклаж, кабачки. и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.1 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2402 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 15% 950 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.8% 2074 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.7% 1333 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.1% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 20930 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 6.6% 2169 г
Витамин В4, холин 23.79 мг 500 мг 4.8% 6.8% 2102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 10.6% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 23.7% 604 г
Витамин В9, фолаты 8.089 мкг 400 мкг 2% 2.9% 4945 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 9% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 4% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 3.3% 4399 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 36765 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 4.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.4607 мг 20 мг 17.3% 24.7% 578 г
Ниацин 0.371 мг ~
Бетаин 0.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.81 мг 2500 мг 9.4% 13.4% 1069 г
Кальций, Ca 15.97 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 6262 г
Кремний, Si 19.326 мг 30 мг 64.4% 91.9% 155 г
Магний, Mg 14.91 мг 400 мг 3.7% 5.3% 2683 г
Натрий, Na 270.28 мг 1300 мг 20.8% 29.7% 481 г
Сера, S 79.79 мг 1000 мг 8% 11.4% 1253 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 14.4% 991 г
Хлор, Cl 380.82 мг 2300 мг 16.6% 23.7% 604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.6 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 2.1 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 4.7% 3025 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 18750 г
Кобальт, Co 0.802 мкг 10 мкг 8% 11.4% 1247 г
Литий, Li 30.396 мкг ~
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 9% 1589 г
Медь, Cu 190.74 мкг 1000 мкг 19.1% 27.2% 524 г
Молибден, Mo 5.683 мкг 70 мкг 8.1% 11.6% 1232 г
Никель, Ni 0.767 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 7.405 мкг 55 мкг 13.5% 19.3% 743 г
Фтор, F 7.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56022 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 2.3% 6250 г
Цинк, Zn 1.5053 мг 12 мг 12.5% 17.8% 797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.438 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.616 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.067 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.012 мг ~
бета Ситостерол 2.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.496 г min 16.8 г 8.9% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.443 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грудка индейки с баклаж, кабачки. и грибами составляет 70,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.1 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ИНДЕЙКИ С БАКЛАЖ, КАБАЧКИ. И ГРИБАМИ

Грудка индейки с баклаж, кабачки. и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,6 %, витамином PP - 17,3 %, кремнием - 64,4 %, хлором - 16,6 %, медью - 19,1 %, селеном - 13,5 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Грудка индейки с баклаж, кабачки. и грибами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка индейки с баклаж, кабачки. и грибами, калорийность 70,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка индейки с баклаж, кабачки. и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги