Рецепт Яишница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яишница с колбасой

Колбаса вареная, докторская 90 г
Яйцо куриное 120 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 6.4% 639 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 15.7% 259 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.1% 3557 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.1 мкг 900 мкг 20.8% 8.5% 481 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 3.4% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 6.7% 610 г
Витамин В4, холин 133.87 мг 500 мг 26.8% 10.9% 373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 5.7% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 3.3% 1227 г
Витамин В9, фолаты 5.013 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7979 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 3.7% 1083 г
Витамин D, кальциферол 1.293 мкг 10 мкг 12.9% 5.2% 773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин Н, биотин 10.773 мкг 50 мкг 21.5% 8.7% 464 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8867 мг 20 мг 19.4% 7.9% 515 г
Ниацин 1.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.2 мг 2500 мг 6.9% 2.8% 1452 г
Кальций, Ca 41.33 мг 1000 мг 4.1% 1.7% 2420 г
Магний, Mg 15.2 мг 400 мг 3.8% 1.5% 2632 г
Натрий, Na 402.93 мг 1300 мг 31% 12.6% 323 г
Сера, S 145.2 мг 1000 мг 14.5% 5.9% 689 г
Фосфор, P 174.9 мг 800 мг 21.9% 8.9% 457 г
Хлор, Cl 83.2 мг 2300 мг 3.6% 1.5% 2764 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.027 мг 18 мг 11.3% 4.6% 888 г
Йод, I 10.67 мкг 150 мкг 7.1% 2.9% 1406 г
Кобальт, Co 5.333 мкг 10 мкг 53.3% 21.7% 188 г
Марганец, Mn 0.0156 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Медь, Cu 44.43 мкг 1000 мкг 4.4% 1.8% 2251 г
Молибден, Mo 3.2 мкг 70 мкг 4.6% 1.9% 2188 г
Селен, Se 16.373 мкг 55 мкг 29.8% 12.1% 336 г
Фтор, F 29.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13638 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2347 г
Цинк, Zn 0.5987 мг 12 мг 5% 2% 2004 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.705 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 0.94 г ~
Лизин 0.86 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.955 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.703 г ~
Аспарагиновая кислота 1.056 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 1.772 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 338.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.105 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.197 г ~
12:0 Лауриновая 0.149 г ~
14:0 Миристиновая 0.854 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.914 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 2.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.958 г min 16.8 г 53.3% 21.7%
14:1 Миристолеиновая 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.687 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.692 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.669 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.221 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Яишница с колбасой составляет 246 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 21.6 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИШНИЦА С КОЛБАСОЙ

Яишница с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином D - 12,9 %, витамином H - 21,5 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 21,9 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 53,3 %, селеном - 29,8 %

Чем полезен Яишница с колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яишница с колбасой, калорийность 246 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яишница с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты